מעולם לא היו סונצ'וקים בגריל (הנקראים גם ארטישוקים ירושלמים) לפני כן? יותר ויותר Co-ops וחנויות מזון טבעי נושאות אותם, והם צריכים הכנה קטנה מאוד לבוא בחיים על הגריל. אם אתה רוצה להרשים את החברים שלך עם משהו חדש ושונה, או שאתה מחפש חלופה בריאה ונקייה על הגריל, לנסות מתכון זה סנשוק בגריל.
סונשוקים בגריל, עטופים בנייר כסף, וממוקמים ישירות על הגריל, הם קצת מתוקים, וגם מלוחים מעט. סנשוקים, הנקראים גם ארטישוק ירושלמי צריך קצת יותר מאשר קצת שמן זית, מלח ופלפל להיות טעים לחלוטין, אבל אתה יכול גם לנסות לזרוק כמה כפפות שום לתוך חבילת נייר עטוף מדי.
מה אתה צריך
- 2 ק"ג. סונשוקים (קצוץ לגושים)
- 2 כפות. שמן זית
- מלח ים לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- נייר אלומיניום
איך לעשות את זה
- טרום לחמם את הגריל הפנימי או החיצוני שלך לחום בינוני-נמוך.
- מניחים את מחצית הסונצ'וקים הקצוצים באמצע יריעת נייר גדולה, ומניחים את החצי השני בגיליון נייר נפרד נפרד. טפטוף 1 כף שמן זית על כל ערימת סונצ'וקים, ועונה היטב עם מלח ופלפל. עוטפים את החפיסות, משאירים קצת חלל אוויר לאדים, וחותמים בחוזקה.
- מניחים על הגריל כ -15 דקות, מסתובבים פעם אחת, או עד שהסנץ 'רכים. פתח מנות נייר בזהירות, כמו אדים בורח יהיה חם.
אלה סונצ'וקס בגריל יש טעם מתון וטעים בדיוק כמו שהם - עם שמן זית, מלח, פלפל שום דבר אחר מלבד אולי שן שום. עם זאת, הם גם אופציה נהדרת עבור ציפוי עם כמעט כל סוג של רוטב יש לך על היד. ניסוי ולראות מה אתה אוהב.
מחפש רעיונות בריא יותר צמחוני ברביקיו? הנה מה לגריל עבור צמחונים .