סטייק אהבה עם פטריות מוקפצות? גריל אלה סטייקים העצם בזמן הפטריות מתבשלים. כאשר אתה שם את הכל ביחד יש לך את הארוחה המושלמת.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים עצם, 1 אינץ 'עבה, על 3/4 ק"ג / 340 ga חתיכת
- 2 כוסות / 475 מ"ל מרק נתרן נמוכה בשר
- 8 גרם / 225 גרם פטריות, cremini או כפתור, פרוס
- 2 כפות / 30 מ"ל שמנת כבדה
- 2 כפות / 30 מ"ל חמאה
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את הגריל לחום גבוה.
- עבור פחם לעשות אש שכבת שני, אז יש לך צד חם בצד בינוני.
- ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
- מוסיפים את הפטריות למחבת ומטגנים עד שהפטריות מזיעות את מרבית הלחות.
- מוסיפים את מרק הבקר למחבת ומערבבים, מקטינים את החום עד שהנוזל מתחיל להתעבות.
- מוסיפים את השמנת הכבדה למחבת ומניעים חום נמוך.
- מתבלים סטייקים עם מלח ופלפל לפי הצורך.
- מניחים על גריל חם ומבשלים על 90 שניות עד 2 דקות לכל צד, כל עוד אתה מקבל סימני גריל טובים.
- הפחיתו את החום או עברו לצד החום-בינוני של הגריל. ממשיכים לצליה במשך 5 עד 7 דקות או עד שהסטייקים מגיעים לדומיננטיות הרצויה.
- הסר סטייקים מהגריל ואז לכסות ולאפשר לנוח במשך 5 דקות.
- תנו לפטריות לערבב.
- כאשר סטייקים מוכנים, צלחת, ואת הדף עם 1/4 של פטריות כל אחד.