במהלך Dia de los Muertos , או "ימי המתים" האהוב בקרב הילדים הם גולגולות הסוכר . אתה יכול לעשות אותם בעצמך בבית, והם גם נהדר עבור מסיבות ליל כל הקדושים. אתה יכול לעצב את הגולגולת ביד, או לרכוש תבניות ללחוץ על הממתק לתוך.
קושי: קל
הזמן הנדרש: 10 דקות כדי להפוך את הבצק ממתק
הנה איך
- מנפים את הסוכר לתוך קערת ערבוב גדולה.
- בקערה אחרת, מערבבים את חלבונים, סירופ תירס וניל.
- לאט לשפוך את הנוזל לתוך אבקת סוכר. מערבבים עם הידיים עד בצק בצק חולני.
- טופס בצק לכדור. בשלב זה, אתה יכול להמשיך או שאתה יכול לקרר בצק לשימוש מאוחר יותר.
- משטח אבק קל עם קורנפלור, כמו גם את הידיים. צובטים כף גדושה של בצק ומעצב אותו לתוך גולגולת.
- לחץ על מקלות הממתקים לתחתית של כל גולגולת.
- אם אתה משתמש בהם, לחץ קלות צבעוני sprinkles לתוך ממתק רך.
- תן את הממתק יבש לילה.
- כאשר סוכריות יבש, להשתמש במכחול עם צבעי מזון לקשט את הגולגלות. או שאתה יכול להשתמש זיגוג (אחד יתייבש קשה) עם קצה עדין לקשט אותם.
- הושיט אותם כפי שהם, או לעטוף בתיק צלופן קטן קשור סגור עם סרט קטן.
טיפים
- הגולגולות לא יתייבשו לגמרי ביום לח או בגשם.
- אם אתה משתמש בתבניות, אתה צריך לעקוב אחר כל הוראות היצרן כמו כמה תבניות רק לעבוד עם מתכונים מסוימים.
- את "בצק" צריך להיות עקביות של חול לח. רק לח מספיק כדי להחזיק מעמד. אם "בצק" יבש מדי מתפורר, להוסיף 1 כפית מים בכל פעם כדי להרטיב.
- אם "בצק" לח מדי, להוסיף סוכר כף אחת בכל פעם עד "בצק" הוא עקביות ימין.
- אם הממתק מתקשה להתייבש לחלוטין, במקום בתנור חם 125 מעלות עד יבש.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות סוכר
- 1 ביצה לבן מ ביצה גדולה נוספת, או 2 מתוך ביצים קטנות
- 1 כפיות סירופ תירס קל
- 1 כפית וניל
- קורנפלור, בערך חצי כוס, עבור אבקת פני השטח
- צבעוני sprinkles
- צבע מאכל
- מברשת צבע עדינה
- ציפוי צבעוני
- אופציונלי: מקלות קנדי