Pyaaz קי - או בצל - צ'אטני הוא תבלין טעים, כי אתה יכול להשתמש כמו לטבול או להפיץ וטעם נהדר עם כמעט כל דבר. השתמש בו כדי לתת טאנג נחמד קארי שלך, הטבה גבינות שונות או להוסיף קצת זינג חריף ירקות קלויים. עם רק שלושה בצל גדול - וכמה מרכיבים פשוטים אחרים - וכ -15 דקות מזמנך, אתה יכול להרים את אחד הצ'טני הרבגוני ביותר כדי לטעום את הכלים שלך.
מה אתה צריך
- 3 בצל גדול (קצוץ או פרוס)
- 1 אינץ 'חתיכת זנגביל
- אופציונלי: 2 עד 3 צ 'ילי ירוק
- 2 כפות שמן צמחי (או קנולה או שמן חמניות בישול)
- 1 כפית זרעי כמון
- 3 צ 'ילי אדום (יבש, שבור לתוך 1-bit חתיכות)
- 1 קמצוץ מלח (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- לטחון את הבצל, זנגביל ופלפלים ירוקים (אם אתה משתמש בהם) לתוך להדביק חלקה במעבד מזון. מוציאים את התערובת לתוך קערת הגשה.
- במחבת קטנה, מחממים את השמן מעל להבה בינונית עד שהוא חם מאוד. מוסיפים את זרעי הכמון ומטגנים אותם עד שהם מפסיקים לזלול.
- מוסיפים את הצ 'ילי האדום יבש ומטגנים אותם עד שהם כהים.
- מוסיפים תערובת זו של שמן, כמון ופלפלי צ'ילי אדומים לצנצנת צ'ילי ירוקה בצל ירוק.
- מוסיפים מלח לפי הטעם.
- מערבבים היטב.
- מגישים את התבלינים כמו צ 'אטני, לטבול או להשתמש בו כמו סנדוויץ' להפיץ.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 36 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 146 mg |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |