זה קל צלי בסיר הוא עשה עם מזווה נוח מרכיבים וירקות. זה מלוטש לשלמות על הכיריים. צלי צ'אק בקר הוא מושלם עבור ארוחה זו, אבל כל צלי בקר שכותרתו "צלי סיר" יעבוד טוב. או להשתמש בצלעות קצרות במקום צלי מלא.
כמה מרק מרוכז מוסיף גוף וטעם למרק, ואת תפוחי האדמה והגזר להפוך אותו ארוחה מלאה. הוסף ביסקוויטים או לחמניות קרות אם אתה רוצה. אתה מוזמן להוסיף קצת rutabaga מקולף על סיר איטי יחד עם תפוחי אדמה.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 ק"ג צלי סיר (צ'אק בשר בקר רזה, עכוז, וכו ', כ 3 עד 4 ק"ג)
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 יכול (10 3/4 אונקיות)
- קרם מוקפץ של מרק פטריות (לא מזוקק)
- 1 עטוף בצל יבש בצל מרק
- 1 עד 2 כוסות מים (או
- נתרן בשר נמוכה נתרן )
- 6 תפוחי אדמה בינוניים (מקולפים ורבעים)
- 6 גזרים (פרוס לתוך 2 אינץ 'חתיכות ")
- 2 כפות קמח (מעורבב עם 1/4 כוס מים קרים)
איך לעשות את זה
- בתנור הולנדי גדול או במלאי, צלי חום בשמן הירק; להסיר צלי ולהניח בצד. יוצקים שמן עודף.
- במחבת אחת משלבים מרק פטריות, תערובת מרק בצל ו 1 כוס מים. מחממים לרתיחה. מחזירים צלויים למחבת. הפחיתו את החום לשפל. מכסים ומבשלים במשך שעתיים, מפנים צלי מדי פעם.
- מוסיפים תפוחי אדמה וגזר. מכסים ומבשלים עוד 40 דקות, או עד שהירקות רכים. הוסף עוד מים או מלאי, במידת הצורך.
- הסר בשר וירקות כדי מגש הגשה לשמור על חם.
- מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח והמים לתוך הנוזלים שנותרו במחבת, תוך ערבוב עד שהרוטב מתערבל ומתעבה.
- מרחים את הרוטב המעובה על צלי הסיר ותפוחי האדמה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 787 |
| שומן טוטאלי | 43 g |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 489 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 72 גרם |