תרנגול הודו מבושל פרוס דק ומתובל עם רוטב ג'ינג'ר וסויה כדי להפוך את תרנגול ההודו הזה קופצני . אם אין לך מייבש כביסה, ניתן להניח על מדפים בתוך סדיני אפייה ולהשתמש בהגדרת הטמפרטורה הנמוכה ביותר של התנור. לתכנן מראש זמן ההשתלבות .
מה אתה צריך
- 1/2 כוס רוטב סויה (ניתן להשתמש ברוטב סויה קל)
- 4 כפות סוכר
- 2 כפיות זנגביל טרי, מגורד
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1 כף עשן נוזלי
- 2 פאונד הודו מבושל, נייר פרוס דק (הירכיים טורקיה הם השדיים הם הטובים ביותר)
איך לעשות את זה
מערבבים רוטב סויה , סוכר, זנגביל , שום , עשן נוזלי יחד בקערה. טובלים פרוסות הודו למרינדה . המקום טבל בשר בשכבות בקערה או צלחת. יוצקים את רוטב המרינדה הנותר על הבשר. מכסים היטב ומניחים במקרר למשך 6 עד 12 שעות. סיבוב שכבות של בשר מדי פעם.
מקום dehydrator עד יבש. בעוד הבשר מתייבש, כתם שמן עודף עם מגבת נייר.
מתכון מקור: מיובש & טעים על ידי רון פופיל וג 'ון מאי
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 277 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 96 mg |
| נתרן | 2,250 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 30 גרם |