הגרסה המסחרית של התפשטות זו של שוקולד-אגוזי מלך (שילוב קלאסי באיטליה הידועה בשם gianduia או gianduja ) היא קצת מתוקה מדי לטעמי, וכוללת גם מרכיבי חלב ושמן דקלים לא כל כך בריא. אז עבור טבעונים או לקטוז חוסר סובלנות, זה גרסה עשירה יותר, כהה תוצרת בית היא חלופה מצוינת. טוסט אגוזי מלך באמת מביא את הטעם החם, מטורף שלהם.
התפשטות עשויה להיות קצת רזה כאשר הראשון עשה, אבל יהיה תקיף לאחר מצמרר במקרר במשך כמה שעות.
באיטליה, זה נחשב מצרך ארוחת בוקר, פרושים על פרוסות טוסט. זה נהדר גם לטבול פירות, או קרפים או על פנקייק עם בננות טריות פרוסות ו / או תותים. אני בטוח שלא תהיה לך בעיה לבוא עם דרכים לאכול את זה, אבל הנה כמה רעיונות של דרכים להשתמש Nutella תוצרת בית שלך:
נאטלה טראפלס:
אתה יכול להשתמש בלר מלון קטן כדי לגרור את התפשטות צונן, טופס אותו לתוך כדורים קטנים לגלגל את הכדורים באבקת קקאו או לטבול אותם שוקולד מומס לעשות כמהין קל Nutella כמהין!
עוגת נוטלה או קפקאקי פרוסטינג (זה יהיה גם נהדר על בננה מאפינס!):
מקציפים 1/2 כוסות נוטלה תוצרת בית, 3 חמאה מרוככת TB, 3/4 כוס אבקת סוכר, ושמנת 2 TB כבד יחד עד חלקה רכה.
(לקבלת רעיונות נוספים: 21 דברים מדהימים לעשות עם Nutella)
מה אתה צריך
- 2 כוסות אגוזי לוז (להשתמש מראש אגוזי לוז אם אתה יכול למצוא אותם)
- 3.4 גרם / 96 גרם שוקולד מריר (שוקולד באיכות טובה, כ 2/3 כוס קצוץ)
- 1 עד 2 כפות שמן אגוז (או שמן אגוז או שמן ענבים)
- 3 כפות אבקת סוכר
- 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות.
- מורחים את האגוזים בשכבה אחת על גיליון אפייה וקולים אותם בתנור עד שהם מבושמים ומזהיקים, 10 עד 15 דקות. לעטוף את האגוזים חמים במגבת מטבח נקי ולשפשף אותם במרץ כדי להסיר כמה שיותר עורות רופפים ככל האפשר. אל תדאג אם כל עורות לא לרדת לגמרי. (אתה יכול לדלג על השלב האחרון, כמובן, אם מצאת אגוזי לוז לפני העור).
- במעבד מזון (או בלנדר), מעבירים את אגוזי האגוזים החמימים עדיין, עד שהם יוצרים עיסה, בערך 5 דקות, מגרדים את צדי הקערה במרית גומי לפי הצורך.
- בינתיים, להמיס את השוקולד בקערה מתכת הניח מעל סיר של מים רותחים בעדינות, או במיקרוגל בעוצמה נמוכה. מערבבים עד חלקה.
- מוסיפים 1 כף שמן, אבקת סוכר, אבקת קקאו, וניל ומלח לאגוזים הקרקעיים במעבד המזון וממשיכים לעיבוד עד שהעיסה חלקה ככל האפשר. מוסיפים את השוקולד המומס ומעבדים אותו עד לקבלת תערובת טובה. אם הוא עבה מדי ונוקשה, להוסיף עוד כף שמן.
- התערובת עשויה להיות קצת רזה בשלב זה, אבל יעבה כפי שהוא מתקרר. מעבירים את התערובת לצנצנת או למיכל resealable ולקרר במשך כמה שעות עד חברות.
- זה צריך לשמור במיכל אטום עד חודש 1 במקרר שלך.
- אם זה נעשה חזק מדי ואתה צריך לרכך אותו להפשטת קל, מיקרוגל זה בערך 5 שניות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 63 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 10 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |