גיורא שמעוני היה מבשל קבוצה של אלה קל joes קל כאשר בן העשרה שלו חזר הביתה מבית הספר. אף על פי שהיה צמחוני במשך שנתיים, הוא מצא את הניחוח מפתה כל כך שהוא היה צריך אחד. שמעוני מתבדח כי "זה היה אשמה של ג 'ו" על שובו של הבן לאכול בשר, ותודה "זה מתכון מנצח להמרת הבן שלי עושה את החיים שלי כמו השף המשפחה יותר קל." כמובן, עבור צמחונים ייעודיים וטבעונים, מתכון זה עובד מבריק עם בשר בשר תחליפי בשר; חבילת 12 עד 14 גרם תהיה תחליף מושלם עבור בשר בקר, זמן הבישול יהיה מופחת מעט.
לעשות את זה ארוחה: לשרת את jopped מרושל על המבורגר או מחוון לחמניות, עם צד של צ 'יפס או סלט תפוחי אדמה דיז'ון, ואת זה קשת סלו . עבור קינוח, לחשוב נוחות מזון קלאסיקות, כמו זה אפל ו מיובש שרי קריספ שימש לה מצב. השתמש סויה pareve או גלידה רגילה, תלוי אם השתמשת בשר או תחליף צמחוני מתכון ג'ל סלופי שלך, ואם אתה טבעוני.
עודכן על ידי מירי רוטקוביץ
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית או קנולה
- 1 בצל, קלופים, קצוצים וקצוצים דק
- 1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ (בערך 1/2 פלפל, אופציונלי)
- 2 שיני שום, קלופים דק קצוץ
- 1 פאונד בשר בקר או 1 (12 גרם) החבילה צמחוני בשר בקר צמחוני
- 2 כוסות (16 גרם) רוטב עגבניות
- 1 עד 2 כפות סוכר חום
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/2 כפית טימין מיובש
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 4 לחמניות המבורגר או 8 לחמניות לחמניות
איך לעשות את זה
1. במחבת גדולה המוגדרת על אש בינונית-גבוהה, מחממים את השמן. מוסיפים בצל, פלפל (אם משתמשים), שום, ומטגנים רק עד שהבצל רך ושקוף, בערך 5 עד 7 דקות.
2. מוסיפים את הבשר הטחון או תחליף הבשר הצמחוני למחבת. מטגנים את כל נתחי הבשר עם כף מרית או כף עץ, עד שכל הבשר (או תחליפי הבשר) משחים, כ -7 עד 10 דקות לבשר או 5 דקות לתחליף צמחוני.
3. מסננים את הכף או מחלקים את כל השומן למחבת (אם אתם משתמשים בתחליף בשר צמחי, אתם יכולים לדלג על שלב זה, שכן לא יהיה מעט שומן). מוסיפים את רוטב עגבניות, סוכר חום, מלח, פפריקה, טימין ופלפל. מנמיכים את החום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהרוטב מתעבה והחימום מחומם, בערך 5 עד 7 דקות.
4. כפית את התערובת לתוך לחמניות או המחוון לחמניות. מגישים מיד.