תמיד הרגשתי כמו לחם בננה היה האופורטוניסט ביותר של כל הלחם, כי זה אחד שמחכה עד שהוא רואה שיש לך כמה בננות ממש יתר על המידה, ואז פתאום זה קורה לך לעשות את זה.
וזה מעניין גם, כי אין מזונות רבים שבהם אתה אידיאלי רוצה לחכות לאחד המרכיבים כדי להיות כמעט רע לפני שאתה עושה את זה.
אבל הנה זה - לחם בננה. וברגע שיש לך את זה, כמובן, אתה צריך להוסיף צ'יפס שוקולד זה, וזה מה שאנחנו כאן כדי לדבר.
במיוחד, הוספת שבבי שוקולד. כאשר אתם מכינים לחם מהיר, משלבים את המרכיבים הרטובים בקערה אחת, את החומרים היבשים באחרת, מערבבים אותם יחד ואופים אותם.
ואם הכנת לחם בננה של צ'יפס שוקולד בכל עת בפעם האחרונה נאמר 200 שנה, יש סיכוי טוב מאוד כי אתה משולב רטוב ויבש, ולאחר מכן מקופל שבבי שוקולד בסוף. ואז, כשאפתתם אותו, צנחו כל שבבי השוקולד לתחתית.
או, אולי אף פעם לא יצאת בחיים שלך, כך שזה לא קרה לך. כך או כך, זה כבר לא צריך לקרות לאף אחד אחר , בגלל מה שאני עומד לספר לך: אתה צריך לערבב את שבבי שוקולד עם המרכיבים היבשים .
ציפוי צ 'יפס עם קמח נותן להם הרבה יותר החיצוני מחוספס, ואת החיכוך הוסיף מסייע להחזיק אותם במקום מספיק זמן כדי הבלילה להגדיר.
תן לי גם להדגיש כי בננה לא יכול להיות בשלים מדי עבור בננה, אם כי הם לא יכולים להיות בשלים מספיק. הם צריכים להיות חום כהה ברצינות, אולי כמה זבובים פירות להסתובב, אתה יודע.
פשוט, לא? לכי, אם כן, ואופים כמה.
מה אתה צריך
- 1 3/4 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית אגוז מוסקט (טחון טרי)
- 1 כוסות שוקולד חצי מתוק
- 3 בננות גדולות (בשלות מאוד)
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 ביצים (מכות)
- חצי כוס חמאה (או קיצור)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. משמנים היטב וקמח תבנית אפייה דמוית כיכר (או משתמשים בתבנית אפייה ללא סטיק או במחבת סיליקון גמישה).
- משחררים את החמאה ומחממים אותה במיקרוגל, בתוך קערה בטוחה למיקרוגל, למשך דקה בערך, עד שהיא נמסה לגמרי. הגדר אותו בצד בטמפרטורת החדר כדי להתקרר, אבל לא נותנים לו לחזק שוב.
- מקלפים את הבננות ומכניסים אותם לקערת ערבוב נפרדת. אני אוהב להשתמש במפוח תפוחי אדמה, אבל מזלג יעשה את העבודה. מוסיפים את הביצים והווניל ומערבבים היטב. עכשיו תוך ערבוב, לאט לשפוך את החמאה מומסת לתערובת בננה ביצים ומערבבים עד משולב.
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה , סודה לשתיה , סוכר, מלח, אגוז מוסקט וקינמון בקערת ערבוב גדולה ומערבבים עד שניתן לראות שהקינמון ואגוז המוסקט מעורבבים באופן שווה. לאחר מכן מוסיפים את שבבי השוקולד ומערבבים עד שהם מצופים בקמח.
- מוסיפים את המרכיבים הנוזליים ליבשים ומערבבים היטב עד שכל הכיסים הגדולים של הקמח היבש נרטבו. עדיין צריך להיות כמה גושים קטנים. יותר מדי ערבוב, או ערבוב חזק מדי, הוא רע ללחם בננה שלך. יוצקים את הבלילה לתוך המחבת מוכנה ואופים מיד.
- אופים 50 דקות או עד קיסם מוכנס לתוך מרכז כיכר יוצא נקי את קצה הלחם מתחיל להפריד את המחבת.
- לאחר המחבת הוא מגניב מספיק כדי לגעת, בזהירות להפוך את המחבת - כיכר צריך לרדת ישר החוצה, כדי לוודא שאתה תומך בו ביד השנייה שלך. תן כיכר מגניב על מתלה חוט בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 303 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 45 מ"ג |
| נתרן | 272 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |