לשמור על כמויות קטנות של רוטב זה במקפיא להתחמם בכל עת. תיהנו רוטב טעים עם עוגה, גלידה, או פודינג לחם. זה רוטב מיושן מיוצר עם סוכר, מים, שמנת. וניל קטן נותן את הרוטב טעם נוסף.
מה אתה צריך
- 1 כוס סוכר (מגורענת)
- 1/4 כוס מים
- 1 כוס שמנת הקצפה כבדה
- 1/4 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- שים את הסוכר והמים בסיר כבד על אש נמוכה.
- מכסים ומבשלים כ 5 דקות, או עד שהסוכר מתמוסס. מגבירים את החום לגובה בינוני עד גבוה ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהסוכר הופך צבע חום זהוב בינוני, בערך 5 עד 7 דקות.
- בזהירות ובאיטיות מוסיפים את השמנת והווניל, בעזרת כפית עץ ארוכת זמן ומערבבים. מבשלים עד שהקרמל מתמוסס ומתמזג לתוך השמנת, כ -2 דקות.
- הרוטב יהיה חלק מעט מעובה. מגישים חם או מגניב.
- מוסיפים עוד קצת שמנת לפני ההגשה אם זה עבה מדי.
אתה יכול גם אוהב
קרמל מלוחים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 47 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 3 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |