הדבר הטוב ביותר על קרם של דייסה חיטה היא ריבה פירותי או שימור פירות זה הולך עם זה. זה כמו פרס יושב ממש באמצע ים לבן של קרם מרקם. בחזרה ביום, שמנת חיטה היה יקר יותר מאשר מרכיבים אחרים דייסה אז זה היה בדרך כלל טיפול בסוף השבוע. זה הרבה יותר זול בימים אלה ואת המתכון הזה הוא קל להפליא גם כן, כך שתוכל ליהנות ממנו בכל יום בשבוע. גרסה לטינית אמריקאית מוסיפה פירות קצוצים, כמו בננות, פירות יער או מנגו.
מה אתה צריך
- 2 כוסות מים (או חלב מלא)
- 1/3 כוס קרם חיטה
- 1 מקל קינמון 3 אינץ '
- סוכר לטעום)
- חלב (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
מוסיפים את המים ואת מקל קינמון לסיר. מכסים את הסיר ומביאים את המים לרתיחה.
מוסיפים את קרם החיטה כאשר המים רותחים, באמצעות מקצף כדי לערבב היטב כך שאין גושים.
הפחיתו את החום עד נמוך ומבשלים שנחשפו במשך 2 עד 2 דקות עד קרם החיטה התעבה.
מוציאים מן החום ומשליכים את מקל הקינמון. ממתיקים עם סוכר וחלב, תוך ערבוב עד שהכל מתמזג במלואו.
טיפים, וריאציות ורקע קטן
- קרם חיטה הוא למעשה שם המותג, לא מזון בפני עצמו. הוא נוצר על ידי תומאס ס 'Amidon ו הציג ב 1893 קולומביה של העולם תערוכה בשיקגו. זה היה רק משהו קטן שאמידון הקציף למשפחתו, אבל הוא חלק אותו עם המעסיק שלו, חברה של צפון דקוטה בשם "דיאמונד מילס", כאשר החברה סבלה מקושי כלכלי קשה. יהלום מילס מכן החלה לייצר אותו. החברה ירדה לקופתה האחרונה, כך שאמידון היה צריך לארוז את קרם החיטה בעצמו, באמצעות חתיכות של קרטון ישן ועץ גרוטאות לקופסאות שימורים.
- קרם חיטה הוא דגנים דומים לפרינה. שניהם עשויים נבט חיטה, אבל קרם של חיטה הוא הקרקע יותר דק אז זה נוטה להיות קל יותר וחלק. אם אתה לא יכול להניח את הידיים על קרם של חיטה או אם אתה פשוט מעדיף farina במקום, אתה יכול לעשות את זה מתכון באמצעות זה במקום. לפרינה יש יותר קלוריות, יותר פחמימות ופחות סיבים מאשר קרם חיטה.
- אם אתה משתמש בחלב ולא במים במתכון זה, אל תרתח אותו. רק להביא את החלב למבשלת.
- אתה לא מוגבל מקל קינמון לטעם. מפזרים את הדגנים המוגמרים בסוכר חום או מוסיפים לקערה קערה של מולסה או סירופ מייפל. כמה מתכונים קוראים קצת מוסקט או כף של דלעת משומר. האפשרויות הן אינסופיות - זה דייסה כי הולך טוב עם כמעט כל דבר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 295 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 69 mg |
| נתרן | 116 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |