השמנת השמנת המושלמת נעשית עם מאפה צ'ו וממולאת בשמנת וניל. זה קינוח פשוט ואלגנטי, ואת הניגוד בין קליפה פריך של מאפה קרם מאפה עסיסי הוא מדהים למדי.
להכין נפיחות שמנת קפואה, ממלאים אותם בגלידת וניל ואז שומרים אותם במקפיא. לאחר מכן, כאשר הגיע הזמן לשרת אותם, טפטוף אותם עם סירופ שוקולד.
הערה: ההליך הבא מניח שאתה סיים ערבוב בצק בצק choux שלך, אבל אתה לא אפוי את זה עדיין. לסקירה, הנה המתכון למאפה צ'ו . אתה גם צריך אצווה של קרם בצק למילוי.
מה אתה צריך
- 1 בצק בצק בצק בצק
- 1 עוגת בצק וניל
- אופציונאלי:
- לשטוף ביצה לצחצוח
- לקשט: אבקת סוכר עבור מתיז
איך לעשות את זה
- התאימו את שקית הצנרת שלכם (או שקית מאפה) עם קצה ½ אינץ '(1 ס"מ) ומלאו את הבצק. זה הכי קל לעשות את זה אם אתה מתאים את השקית למטה לתוך צנצנת רביעית, תולה את השרוול של התיק על שפת הצנצנת, ולאחר מכן כפות את התערובת פנימה.
- צלו 1/4 אינץ '(4 ס"מ) של בצק על גבי תבנית אפייה משומנת או קלף, מקפידים להשאיר בערך 2 אינץ' בין כל אחד. עכשיו זה כאשר היית מברשת אותם עם לשטוף ביצה אם אתה רוצה קצת יותר צבע זהוב.
- מעבירים את הסדין לתנור ואופים במשך 10 דקות. ואז להוריד את החום ל 375 מעלות צלזיוס ואופים עוד 25 עד 30 דקות, עד המאפה הוא חום זהוב עם קליפה חדה.
- כעת כבו את התנור והניחו לתנורים להתקרר בתנור למשך 30 דקות כאשר דלת התנור פתוחה.
- קח את הנשיפה החוצה ולתת להם לקרר את שאר הדרך על המדף. הם צריכים להיות מקורר לחלוטין לפני שאתה חותך אותם ולמלא אותם.
- כאשר הנפחים קרירים, להשתמש בסכין חדה כדי לחתוך בזהירות את החלק העליון. תאר לעצמך שאתה עושה כל אחד כובע קטן.
- ממלאים שקית מאפה טרי עם שמנת המאפה שלך, ואת הצינור כל נשיפה מלאה של שמנת. ואז להחליף את צמרות, אבק את צמרות אבקת סוכר ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 29 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 5 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |