תבשיל בקר קל עם תפוחי אדמה, סלרי, בצל, פלפלים ועגבניות, יחד עם תבלינים. זוהי ארוחה יומיומית פשוטה. פשוט תניחי אותו בתנור ואופים.
זוהי תבשיל צדדי גם כן. מוסיפים שכבת תירס, שעועית ירוקה או גזר פרוס דק. אם הבשר אינו רזה, החום הוא הראשון וזורקים את טפטופים.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קלופים, תפוחי אדמה פרוסים דק
- 1 1/2 כוסות סלרי קצוץ
- 1 קילו בשר בקר רזה נוספת
- 1 כוס בצל דק פרוס
- 1/2 כוס 1 כוס פלפל ירוק קצוץ או תערובת של פלפל ירוק ואדום
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות
- 2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפלים מתובלים
- לקשט: טבעות פלפל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- משמנים תבנית אפייה של 2/2-quart.
- מתבלים כל שכבה קלה עם מלח ופלפל, שכבו את תפוחי האדמה פרוסים דק, סלרי, בשר בקר, בצל, פלפל, עגבניות מקוביות בתבנית אפייה.
- מפזרים מלח ופלפל שנותר עם טבעות פלפל.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש לכ 1 - 2 עד 2 שעות, או עד שהירקות רכים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 175 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 51 מ"ג |
| נתרן | 639 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |