זה מתכון צרפתי טוסט צרפתי, המכונה לסירוגין לחם הזהב או דורי הכאב , הוא הכנה קלה של לחם פרוס סמיך ספוג פודינג קינמון ממותק ולאחר מכן מוקפצים בחמאה לשלמות הזהב. מקור השם הגחמני "לחם זהוב" הוא מן הגוון העדין שהלחם נוטף לאחר הטיגון ומטפטף בסירופ אדר ענבר.
מה אתה צריך
- 3 ביצים
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית קינמון
- 1 כוס חלב
- 6 פרוסות לחם (יום)
- 3 כפות חמאה
- לקשט: סירופ מייפל
איך לעשות את זה
הערה של קוק : בעוד הלחמים רך יותר עשוי לשמש, מתכון זה טוסט צרפתי מפיק תוצאות מצוינות עם לחם יבש יותר, משמעותי יותר, כמו כיכר ארץ או בגטים.
איך להכין טוסט צרפתי צרפתי:
מקציפים את הביצים, הסוכר, תמצית הווניל והקינמון יחד עד שהתערובת משולבת לחלוטין וחלקה. מערבבים את החלב לתערובת הביצים עד שהוא משולב במלואו. מכניסים את פרוסות הלחם לתערובת הביצים, מסובבות את המעילים ומכסים את הלחם ל -5 דקות.
ממיסים 1 כף חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. מבשלים 2 פרוסות לחם ספוג בחמאה מומסת למשך 3 דקות. מסירים את פרוסות הטוסט הצרפתי ומבשלים אותם עוד 3 דקות, עד שהם זהובים זהוב ופריך בכל צד. חזור עם שאר החמאה ואת הלח ספוג.
זה מתכון לחם הזהב עושה 3 עד 6 מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 180 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 132 מ"ג |
| נתרן | 132 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |