מחפש מתכון פונדו גבינה קלה? זהו מתכון קלאסי עבור גבינה קלה פונדו יין באמצעות גבינה שוויצרית או Gruyere ויין לבן. Gruyere הוא גבינת הפונדו המסורתי, אבל כל סוג של גבינה אשר נמס (כלומר, לא גבינה רכה טרי ולא גבינה קשה כגון רומנו או פרמזן), אפילו צ 'דר הישן פשוט או מונטריי ג' ק ייתן לך פונדו טעים, גם אם זה לא הדרך המסורתית.
באשר יינות, כל דבר זה לא מתוק מדי יעשה את הטריק. גרינו פיג 'או סוביניון בלאן צריך להיות קל למצוא, או שאתה יכול גם להרים שאבלי או Muscadet. אישית, אני לא מעריץ של שתיית סוביניון בלאן, אז אני נוטה לא לבשל עם זה גם, וכמה אנשים אומרים שזה ניחוח חזק אינו שייך פונדו. אבל, אני גם של האמונה שזה גם סוג של קשה לטעות כאשר אתה אוכל גבינה מותכת.
תגלו כי זה פונדו קל הוא פשוט עם פחות מרכיבים מתכונים אחרים fancier, אבל הטעם פשוט נהדר! גבינה, יין וקצת קמח ושום הם כל מה שאתה צריך! אם אתה צריך לעשות את זה מתכון ללא גלוטן, באמצעות קמח ללא גלוטן יעבוד בסדר גמור. גלול למטה יותר כיף פונדו רעיונות צמחוניים.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות יין לבן יבש
- 2 כוסות גבינת גבינה (או Gruyere, shredded)
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כפית קמח
איך לעשות את זה
- מחממים את היין הלבן בסיר על אש בינונית. לאט לאט מוסיפים את החומרים הנותרים, תוך ערבוב כדי להמיס את הגבינה.
- כאשר הגבינה נמס וכל החומרים משולבים, להעביר סיר פונדו אם יש לך אחד. אם אין לך סיר פונדו, crockpot מוגדר נמוך יכול לשמור על פונדו חם, או, להשתמש במחבת ברזל יצוק אשר יישאר חם, ולהזהיר את האורחים שלך לא לגעת במחבת חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 250 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 36 mg |
| נתרן | 417 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |