ישנם כמה מרכיבים כאשר הניח יחד בצלחת, פשוט לעבוד. זיווג אחד הוא Chevre (גבינת עיזים) ועגבניות טריות, עונתיים. מוסיפים לתוך עשבי תיבול טריים, ויש לך פיצוח זה עבור טעם מושלם, פשוט וקל לעשות צלחת epitomising את אופן הבישול הצרפתי. זה גבינת עיזים טרטו עגבניות חד משמעית מוכיח את הנקודה.
הגבינה הקלאסית ועגבניות העגבניות היא מתאבן יפה, והיא פועלת גם כחלומה כארוחת צהריים קלה, אפילו לארוחת ערב, אם מוסיפים סלט ירוק וכוס יין צרפתי משובח. הפוך בודדים טארט או אופים כמו טארט גדול אחד פרוסה אחר כך מה שהופך אותו מושלם למסיבה, פיקניק, או פרוסות לארוחת צהריים מדי.
טרט טעים הוא עשה עם עגבניות טריות, גן, על גבי שכבה דקה של חרדל דיז ' ו , עשבי תיבול טריים אשר ניתן להתאים כדי להתאים את הטעם שלך. היזהרו לא overusing את עשבי תיבול בטעם חזק כמו טימין, רוזמרין, מרווה; בזיליקום הוא אחד הטובים ביותר לשימוש ואחד אתה אף פעם לא יכול להיות מספיק.
מה אתה צריך
- גיליון אחד של בצק עלים, מופשר
- 1/3 כוס חרדל דיז'ון
- 4 עגבניות בינוניות, פרוסות ומפזרים מעט מלח
- 1/4 כפית מלח ים
- 6 גרם Chevre (גבינת עיזים), פרוס דק
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/4 כוס קצוץ עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, רוזמרין, בזיליקום, מיורן, טימין)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425F.
- מגלגלים את הבצק לפח של 10 אינץ 'ואופים אותו במשך 18-22 דקות עד שהוא מתנפח והופך חום זהוב. לחלופין, כדי tarts הפרט לרדד את המאפה לחתוך לריבועים עם סכין חדה קטנה ציון הגבול בתוך כל אחד מקפיד לא לחתוך ישר דרך. אופים כנ"ל.
- לאחר אפוי זהוב חום, להסיר את המאפה מן התנור ולהשאיר להתקרר לחלוטין.
- מורחים את חרדל דיז'ון בשכבה אפילו מעל המאפה החום, משאירים 1/2 אינץ 'של הקצוות ריקים.
- יבש את פרוסות העגבניות עם נייר מטבח. מסדרים את פרוסות גבינת העגבניות והעזים בקפידה על החרדל.
- מפזרים את פרוסות העגבניות עם שאר מלח הים, פלפל, גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים. מגישים את הטארט בטמפרטורת החדר או צונן.
חלופות עבור גבינות עיזים טרטו עגבניות
השימוש של Chevre (גבינת עיזים) הוא ללא ספק השילוב הטוב ביותר של טארט זה. אתה יכול, עם זאת, להשתמש בגבינות אחרות אבל אתה גם צריך לשנות עשבי תיבול כדי להתאים. הגבינה שאתה להחליף עבור צריך להיות גבינה רכה (ish) אחרת זה לא ימסו לתוך המאפה כמו עזים "עושה. זה חשוב להצלחת המנה.
שרידי גבינת עיזים? ייתכן שאין לך יומן של גבינת עיזים להשתמש, או יש כמה חתיכות של גבינת שאריות, ואז רק להתפורר במקום פרוסה ומפזרים על העגבניות פרוס לאחר הניח על המאפה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 247 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 13 מ"ג |
| נתרן | 287 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |