טרופי pates דה פירות לעשות פרץ בלתי צפוי של טעם טרופי, במיוחד כאשר נתון כמו מתנה החג החג. ריבות הממתקים העסיסיים מוגשים במגוון טעמים כחלק מקינוחים של 13 נואל , בערב חג המולד, אם כי ניתן לאכול אותם בכל עת כטיפול מתוק וטעים.
זה pate אננס מתכון פרי יכול להתבצע מראש ואת סוכריות stashed משם עד חודש אחד במקום קריר, יבש, נותן זמן אינטנסיבי אננס טעם להעמיק. הם עושים מתנות מצוינות.
מה אתה צריך
- שמן צמחי
- 3/4 lb אננס טרי, לחתוך לקוביות קטנות
- 1 מנגו, חתוך לקוביות קטנות
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען, בתוספת סוכר לציפוי
- 3 גרם pectin נוזלי
איך לעשות את זה
איך להכין אננס patele pate de פירות, או f ruit jellies :
בשמן קל 8 אינץ 'על ידי ריבוע 8 אינץ' מרובע. קו זה מסודר עם קלף, על הקרקעית ועל הצדדים. מניחים את המחבת בצד כמה דקות.
מוסיפים את קוביות אננס ומנגו במעבד מזון עד שהוא חלק מאוד. עבדו אננס דרך מסננת רשתית, משליכים כל סיבים ועגבניות נוספות. למדוד 1 כוס רוטב אננס ושופכים אותו 1 1/2 כוסות סוכר מגורען לתוך מחבת בגודל בינוני נקי לחמם אותו על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד כדי להמיס את הסוכר.
מטפלים כדי להגן על עצמך מפני מתיז סוכר חם, להביא את תערובת הפרי לרתיחה, ערבוב כל הזמן כדי להימנע חורך על הקרקעית, עד שהוא התעבה במידה ניכרת. התערובת נעשית כאשר היא רושמת על מדחום ממתקים, או כמות קטנה ממנה נדבקת לכפית המוחזקת במהופך. מערבבים את הפקטין הנוזלי לתוך התערובת; ממשיכים לבחוש בעדינות במשך 20 שניות.
יוצקים את הדבק הפרי החם לתוך המחבת מוכנה ומאפשרים לה להתקרר במקרר למשך 3 שעות. קו משטח שטוח ונקי עם פיסת נייר קלף גדולה ומפזר את הנייר בסוכר מגורען. מכבים את הקלפים הקרים על הפרי. בעזרת סכין טבול במים, לחתוך את הדובדבן פירות צוננים לתוך ריבועים אפילו 1 אינץ ', לטבול את הסכין לתוך המים לעתים קרובות כדי לשמור על הקצוות של הממתק מסודר ונקי.
לגלגל את pates טרופי פירות בסוכר נוסף ולאחר מכן למקם את הממתקים המוגמרים לתוך ריבועים קלף נפרד או ניירות ממתקים. הקפד לשמור את הממתקים מופרדים, כפי שהם ידבקו יחד. אחסן את pates פירות במשך עד 4 שבועות במקום קריר ויבש.
זה pates טרופי מתכון פרי עושה 32 סוכריות.
באותה טכניקה ניתן להשתמש כדי להפוך צבעים אחרים באמצעות נקודות זעירות של צבעי מזון עבור צבעים שונים.
סוכריות תוצרת בית אלה התפוצצו עם טעם טרי, פרי, גוונים יפים ועמוקים. השתמש מתכון זה כדי להפוך מרשים, ממתקים בעבודת יד עבור מתנות לחג. כל כך יוצא דופן ומושכים את העין, הם בטוח להיות לדבר על שולחן קינוח או חילופי מתנה.