זה streusel ציפוי (או פירור ציפוי, כפי שהוא נקרא לפעמים) יהיה באמת לסדר את מאפינס תוצרת בית, פשטידות , עוגות קפה , ולחמים מהירים. זה לוקח רק שניות כדי לערבב במעבד מזון, או שאתה יכול פשוט לערבב את זה בתוך קערה באמצעות מזלג. ואז פשוט לזרוק אותו על מאפינס או עוגה ממש לפני אפיית פריך מסורתי, מתפורר.
המתכון הבא הוא מספיק streusel ציפוי עבור אצווה אחת של מאפינס , כדי לעשות מספיק כדי העליון 9 אינץ 'עוגה, היית פשוט להכפיל את המתכון.
אתה יכול גם לערבב כמה שיבולת שועל, או כמה אגוזים קצוצים דק (אגוזים, פקאנים, אגוזי לוז), או שאתה יכול אפילו להתפורר כמה עוגיות (כל טעם שאתה אוהב - שוקולד, וניל, gingersnap, amaretto, אתה שם את זה) ולהוסיף אלה . כל עוד אתה משלב אותם באותו יחס ו smoosh הכל יחד עם חמאה וסוכר חום, זה יעבוד.
אם כבר מדברים על זה, האם אי פעם תוהה מדוע מתכונים תמיד קוראים כמות מסוימת של סוכר "ארוז" חום? זה קשור לאופן שבו גרגירים דביקים טופס כיסי אוויר בסוכר. אריזה מסייעת לחסל את האוויר כך שאתה מקבל מדידה נכונה , וזה לא מדויק אבסורדי. עבור מתכון זה, במקום אריזה, להשתמש 50 גרם של סוכר חום, אשר שווה ל 1/4 כוס של סוכר חום ארוז.
מה אתה צריך
- 65 גרם קמח לכל מטרה (1/2 כוס)
- 50 גרם סוכר חום (כ 1/4 כוס ארוז)
- 4 כפות חמאה ללא מלח (1/2 מקל)
- 1/2 כפית קינמון טחון
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים במעבד מזון ודופק עד שהתפורר. לחלופין, אתה יכול לרסק את החומרים יחד בקערה באמצעות מזלג. אין להשתמש באצבעות, שכן החום של האצבעות שלך יהיה לרכך את החמאה ולגרום מרקם פירור להיות מדי מילי.
- מפזרים את ציפוי מעל מאפינס, פשטידות או עוגת קפה מיד לפני האפייה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 85 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 119 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |