Tsukudani הם ממולאים מאכלים יפניים בטעם מרק רוטב סויה מבוסס. הם מלוחים בדרך כלל. שאריות kombu מהפיכת dashi יכול לשמש כדי להפוך את המנה הזאת.
מה אתה צריך
- 1 גרם hydrated hydrated
- 1 כף
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף סוכר
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כפית זרעי שומשום לבנים
איך לעשות את זה
- חותכים שאריות kumbu לתוך רצועות דקות.
- שים קומבו, סאקה וחומץ אורז במחבת קטנה.
- יוצקים מים מספיק כדי לכסות kombu.
- מביאים לרתיחה ומבשלים kombu על אש נמוכה עד להתרכך.
- מוסיפים רוטב סויה וסוכר.
- מבשלים עד שנוזל נעלם.
- עצור את החום.
- מערבבים זרעי שומשום לבנים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 120 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 480 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |