זה מתכון בסיסי קרפ טעם בדיוק כמו קרפים נהניתי בקנדה. אומרים לעתים קרובות, "הם לטעום כמו אלה שסבתי נהגה לעשות." הן מדהימות כאשר הן מתמלאות בקצפת ממותקת, מקופלות, ומטפטפות בסירופ מייפל.
מה אתה צריך
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- ביצה 1
- 1 כף חמאה, נמס
איך לעשות את זה
לטאטא את כל החומרים במרץ עד הבלילה קרפ חלקה לחלוטין; אפשר לו לנוח במקרר במשך 20 דקות לפחות לפני ביצוע קרפים.
ממיסים מעט חמאה במחבת קרפ או במחבת גדולה על חום בינוני נמוך. מוסיפים 3 כפות של הבלילה למחבת ומערבולת עד לתחתית המחבת מכוסה בבלילה. מבשלים את קרפ במשך דקה אחת, או עד קרפ לח מעט על גבי זהב וזהב מתחת.
שחרר את הקצוות של קרפ, להחליק את המרית מתחתיה, ולאחר מכן בעדינות להפוך אותו הפוך לתוך המחבת. מבשלים במשך דקה אחת ומעבירים את קרפ מבושל לצלחת כדי להתחמם.
עושה 10 מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 88 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 170 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |