צלייה של ערמונים על גריל פתוח לחגים

01 of 06

ערמונים צולים על אש פתוחה

ערמונים תמיד היה אחד הפופולריים ביותר החג מתייחס. עם זאת, כיום כמה אנשים נראה יודע איך להכין אותם. מה שאתה צריך הוא חום גבוה, אינטנסיבי לבשל את הערמונים כדי להפוך אותם מתוק ונפלא. רוב הסיכויים שיש לך את חתיכת מושלם של ציוד בישול יושב על המרפסת שלך, הגריל שלך! בין אם גז או פחם גריל, זה יספק את סוג החום הדרוש לבשל ערמונים.

02 מתוך 06

הכנת הערמונים

הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לוודא לבדוק את הערמונים ולזרוק את כל כי הם סדוקים, מעופש, או רעשן. אם הבשר מיובש, הערמונים יהיה ratter עם קול קשה כאילו יש שיש בפנים. אלה אינם טובים ויש להשליך.

הבא, אתה צריך לחתוך את הערמונים. אולי שמעת על ערמונים צצים על אש פתוחה, אבל, למעשה, אתה לא רוצה אותם popping יותר מדי. כדי למנוע מהם להתפוצץ ממש, לחתוך קצת X בקליפת הערמון כדי לשחרר את האדים בזמן שהם מבשלים. זה נעשה בקלות על ידי לחיצה על נקודת סכין קירוב דרך הקליפה.

03 מתוך 06

שוטפים את הערמונים

לפני הערמונים פגע בגריל, לתת להם שטיפה טובה. זה יקטין את החריטה על פני השטח בזמן שהם צולים, ולעזור לרכך את הקליפות מאוחר יותר, כאשר הגיע הזמן לקלף את האגוזים. זה גם שוטף את כל הלכלוך והאבק שנותר.

04 מתוך 06

צליה את הערמונים

מחממים את הגריל שלך ל- 400 פ. אם הערמונים יכולים ליפול מבעד לסיר הבישול, הניחו אותם בסלסילת גריל, גריל ווק, או בפחית עוגה עם חורים אגרופים לתחתית. אחרת, הניחו את הערמונים ישירות על סורגי הבישול. זמן הבישול הוא בערך 15 דקות אבל לצפות בהם בזהירות כדי למנוע צריבה. ערמונים יש להפעיל או לזרוק סביב על הגריל כל 5 דקות, כך שהם מבשלים באופן שווה את הפגזים לא לשרוף באופן מוגזם.

תהליך זה עובד גם על גז ו גריל פחם. רק לראות את הטמפרטורה כדי לשמור אותו קרוב ל -400 F ככל האפשר.

05 מתוך 06

כאשר הערמונים הם בוצע

לאחר כ -15 דקות, הערמונים צריך להיות מבושל. זכור כי ערמונים טעים מריר, אבל מבושל כראוי יש להם קצת מתוק, טעם חמאתי. הערמונים נעשים כאשר הקליפות יש קצת חריקה על פני השטח ואת X שביצעת את הצעד הראשון נפתח, ומאפשר לך לראות את הבשר של ערמון בפנים.

בסיום, להסיר את הערמונים מן הגריל ולאפשר להתקרר לנקודה שבה אתה יכול לטפל בהם בנוחות.

06 מתוך 06

מטיל את הערמונים

לאחר הערמונים יש התקרר מספיק, הגיע הזמן להוציא אותם פגזים שלהם. אל תתנו להם להתקרר יותר מדי מאז ערמונים מוגשים הכי חם. פגזים של ערמונים צריך להיות קשה וקל לשבור. באמצעות X לחתוך, למשוך את הפגזים לפתוח ולהסיר את הבשר. אגוזים אלה הם טעימים טעים ישר מן הפגז או מושלם בכל מספר של מנות, כולל מלית ומרקים.