פשוטים וטעימים, אלה סטייקים שחור וכחול שואבים את השם מן הגבינה הכחולה מתפוררת הוסיף לחלק העליון של הבשר. פשוט מספיק כדי להתכונן לארוחת ערב בשבוע, אך דקדנטי מספיק עבור האורחים, המתכון הזה ימצא את זה הדרך לתוך הארוחה שלך תכנון הארוחה.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים ברצועת ניו יורק
- 1/3 כוס / 80 מ"ל מתפוררים גבינה כחולה
- 3 כפות / 45 מ"ל חמאה מרוככת
- 2 כפיות / 10 מ"ל מלח ים
- 1/2 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- 1/2 כפית / אבקת בצל 5 מ"ל (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מערבבים מלח, פלפל, אבקת בצל.
- מפזרים סטייקים בתערובת על שני הצדדים ומאפשרים להם לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות.
- לחמם את הגריל
- מניחים סטייקים על הגריל ומוסיפים טפיחה של חמאה בצד פונה כלפי מעלה, לבשל 5-6 דקות לכל צד להעיף. מבשלים במשך 5-6 דקות נוספות או עד שהרווח הרצוי מושג.
- לאחר מבושל, להסיר מן הגריל ולתת סטייקים לנוח במשך 5 דקות.
- מגישים עם גבינה כחולה מתפוררת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 204 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 51 מ"ג |
| נתרן | 1,307 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |