מה אתה צריך
- 24 פגזי ג'אמבו לא מבושלים
- 2 כפות
- שמן זית
- 1 גזר, טחון
- 1 (8 אונקיות) פטריות החבילה, קצוץ
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 כוסות חלק רזה גבינת ריקוטה
- 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
- ביצה 1
- 1/2 כוס מגוררת
- גבינת פרמזן
- 1 כפית תיבול איטלקי מיובש
- 1 (28 גרם) רוטב ספגטי צנצנת
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. יש לשטוף, לנקז, ולתת מגניב.במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים גזר, פטריות ובצל ומבשלים ומערבבים עד למכרז, בערך 6-8 דקות. משלימים עם גבינת ריקוטה, מוצרלה, ביצה ו 1/2 כוס פרמזן בקערה גדולה. מערבבים בתיבול איטלקי. ממלאים כל פגז מבושל מקורר בתערובת הגבינה.
יוצקים 1/2 כוס רוטב ספגטי בתחתית תבנית אפיה 9x13, מסדרים את הקליפות הממולאות בשכבה אחת על הרוטב, יוצקים את הרוטב הנותר מעל גבינה ומפזרים 1/4 כוס גבינת פרמזן.
כדי להקפיא, מקררים בשלב זה עד קר. לאחר מכן לעטוף, תווית, להקפיא עד 3 חודשים. כדי להפשיר ולחמם, להפשיר קדרה שלמה לילה במקרר. אופים כפי שיורה למטה, הוספת 15-20 דקות לאפייה זמן. כדי להפשיר לחמם פגזים בודדים, מיקרוגל על כוח 40% עבור 2-4 דקות עד הפשרה. אז מיקרוגל על כוח 60% עבור 1-3 דקות עד חם ומבעבע.
כדי לאפות מיד, מכסים בנייר כסף ואופים ב 350 מעלות במשך 20 דקות. ואז לחשוף ואופים במשך 10-15 דקות או עד חם ותוסס.
הערה: זהו מתכון בישול, כלומר, כמויות המרכיב לא צריך להיות מדויק. השתמש בגזר, תפוחי אדמה ובצל יש לך על היד. פשוט להשתמש בשכל הישר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1392 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 52 מ"ג |
| נתרן | 296 mg |
| פחמימות | 250 גרם |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 56 גר ' |