אנחנו אוהבים פו, במיוחד כאשר זה נעשה עם טופו והמון ירקות צבעוניים. מתכון זה דומה פו ידידותי טבעוני אתה עלול לבוא על המסעדה הוייטנאמית האהובה עליך. את oelek sambal נותן לו בעיטה חריפה, כדי להיות בטוח כדי לטעום בהתאם העדפה ברמה החום שלך.
זה עושה סכום מושלם לארוחת ערב עבור 2, או לשמש מתאבן עבור 4 אנשים.
מה אתה צריך
- 6 כוסות מרק ירקות
- 2 שיני שום, טחון
- 1 בצל לבן, פרוס לחתיכות דקות מאוד
- 2 גזרים, קלופים פרוסים דק לתוך דיסקים ארוכים
- 10 ברוקולי florets
- 1 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כפית זנגביל מגורד טרי
- 1 כפית קינמון טחון
- 2 כוכבים אניס תרמילים
- 2 עד 3 כפות גדושות כפות oemlek סמבל (להתאים לפי העדפת תבלינים)
- 2 כפות רוטב סויה או טמארי, או לפי הטעם
- 1 כפית מלח
- 8 גרם אטריות אורז דקות
- 2 כפיות סויה נוספות, או לפי הטעם
- 1 לחסום תוספת טופו המשרד (12 אונקיות), סחוט ולחצו עד שכל הנוזל מוסר
- מיץ של 2 לימונים
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים
איך לעשות את זה
- בסיר מרק גדול על אש בינונית-גבוהה, משלבים את הירקות, השום, הבצל, הגזר, הברוקולי, הפלפל השחור, הזנגביל, הקינמון, תרמילי אניס, סמיל ואלק, 2 כפות רוטב סויה ו -1 כפית מלח. מביאים לרתיחה ולאחר מכן להפחית את החום נמוך. מבשלים בעדינות, רק עד שהברוקולי בצבע ירוק בהיר ורך מעט. לא overcook או אחר יהיו לך ירקות ביצים. שמור את זמן הבישול קצר ואת הירקות crunchy!
- בסיר בגודל בינוני, מבשלים את אטריות האורז הדקות בהתאם להוראות החבילה. לאחר מבושל, לשטוף היטב במים קרים כדי להסיר כל עמילן נוסף. שופכים את אטריות עם 2 כפות רוטב סויה ולאחר מכן מחלקים בין קערות המשרתים: 2 קערות גדולות או 4 קערות בינוניות.
- פורסים את טבולה טופו ולחץ לתוך 20 אפילו ריבועים. מחלקים באופן שווה בין 2 או 4 קערות הגשה ומניחים על אטריות אורז מבושל. בעדינות לשפוך את המרק וירקות על טופו ואטריות. בראש כל קערה עם מיץ לימון ועלי בזיליקום טריים.
- מגישים חם מאוד וליהנות מיד. אחסנו את השאריות במיכל אטום למקרר למשך עד 3 ימים. כדי לחמם, פשוט לחמם במהירות על פני חום בינוני עד הטמפרטורה הרצויה הוא הגיע. אתה יכול גם להקפיא את זה מרק פעם משולב. מקפיאים מרק במיכל אטום והפשרים במקרר לפני התחממות. להקפיא מרק עד 2 חודשים.
מתכון זה מגיע מהספר הגדול ללא גלוטן ללא אוכל טבעוני מרחבי העולם, והוא משותף עם רשות המו"ל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 736 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2,348 מ"ג |
| פחמימות | 132 גרם |
| סיבים תזונתיים | 52 Register |
| חֶלְבּוֹן | 55 גרם |