פודינג שוקולד מיושן

פודינג שוקולד לא צריך לבוא בתיבה או באמבטיה! כמו פנקייק, איכשהו תעשיית המזון משכנע אנשים רבים כי זה קל יחסית לעשות לטפל דורש דרך יותר מיומנות וזמן שהאדם הממוצע יכול לחלום כדי לגייס. שום דבר לא יכול להיות רחוק יותר מן האמת. מתכון זה הוא דרך קלה להפוך את עצמו פודינג שוקולד בריא, תוצרת בית, פודינג. זה צריך זמן לצנן אחרי שאתה עושה את זה, כדי להיות בטוח גורם כי אם אתה עושה את זה למסיבה.

רוצה פודינג שלך תוספת שוקולד y? כל שעליך לעשות הוא לבחוש את שוקולד מותך אופציונלי בסוף. רוצה להתלבש? בובה על קצפת קצוצה טרייה. לעשות דברים קצת יותר מבוגר על ידי ערבוב ב 2 כפות של amaretti או ברנדי לפני ההגשה.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בסיר בינוני, מקציפים יחד את הסוכר, הקקאו והקמח. הקציפו כ 3/4 כוס חלב. לטאטא אותו עד שהוא חלקה לחלוטין וחלק כל קקאו ו cornstarch הם לגמרי מומס לתוך חלב. זה צריך להיראות כמו דבק חום מאוד חלקה. מוסיפים את הביצים והחלמונים ומציפים שוב עד שהכל משולב לחלוטין. עכשיו לטאטא את החלב הנותר.
  1. שים את הסיר על הכיריים על אש נמוכה. מבשלים, מערבבים במרית סיליקון או בכף עץ ומגרדים את התחתית ואת הקצוות ואת פינות המחבת כדי לשמור על חתיכות התערובת מפני התעבות לא אחידה עד לתערובת מתעבה ומעט את הגב של הכף (או צד של המרית). זה ייקח בערך 15 דקות. אתה רוצה לבשל את התערובת לאט כך הביצים לא overcook ו לקשקש לתוך נתחים (אם הם מתחילים להפריד, לקחת את הסיר את החום, להוסיף על כף אחת של חמאה, וכן לטאטא כמו מטורף כדי לשלב מחדש את הכל; זה עשוי להציל דברים). אם שום דבר לא קורה ייתכן שתצטרך להגדיל את החום - רק חתיכות קטנטן קטנטן בכל פעם - כדי לקבל את התערובת להתעבות כראוי.
  2. מורידים את החום ומערבבים בווניל ובמוצר הנמס, אם משתמשים בו.
  3. מעבירים את התערובת לקערות הגשה נפרדות או לקערה גדולה אחת. מכסים את פני השטח של כל פודינג עם עטיפה פלסטיק או נייר שעווה (לחץ על העטיפה על פני השטח כדי לשמור על העור מפני יצירת על פודינג) ו צמרמורת לפחות 3 שעות ועד 3 ימים. מגישים קר או לאפשר להגיע לטמפרטורת החדר.

* להמיס את השוקולד: קוצצים דק את השוקולד ומכניסים לקערה קטנה. לשים מים במחבת קטנה ומביאים לרתיחה; מורידים את החום, מניחים את קערת השוקולד במים החמים, ומניחים לשבת עד שהשוקולד מתחיל להתמוסס; מערבבים עד שהמוצר נמסה לחלוטין. לחלופין, הניחו את השוקולד הקצוץ דק במיקרוגל ובמיקרוגל, בפרצי 10 שניות, עד שהמוצר נמס.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 270
שומן טוטאלי 9 g
שומן רווי 5 גרם
שומן בלתי רווי 3 גרם
כולסטרול 114 mg
נתרן 126 mg
פחמימות 39 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
חֶלְבּוֹן 8 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).