עשב ויין לבן בירה יכול עוף

בירה זו יכולה מתכון עוף קורא יין במקום בירה נותן לו טעם ייחודי, אבל טעים. יין זה יכול עוף הוא בהחלט מתכון נהדר לנסות.

מה אתה צריך

• 1 4-5 lb./1.8-2.3 ק"ג. עוף (שלם)
• 1 12 oz./350 מ"ל בירה יכול (ריק, צנצנת מייסון קטן ניתן להשתמש במקום בירה יכול)
• 6 oz./175 מ"ל יין (לבן)
• עבור רוב:
• 1/4 כוס / 60 מ"ל Lea & Perrins מרינדה (עבור עוף)
• 1/4 כוס שמן זית 60 מ"ל
• 4 כפית רוזמרין טרי (קצוץ)
• 4 כפית טימין / 20 מ"ל טרי (קצוץ)
• 4 כפית בצל 20/20 מ"ל (טחון)
• 4 כפית שום / 20 מ"ל שום (טחון)
• 2 כפית מלח

איך לעשות את זה

1. מערבבים יחד את כל חומרי המרקים בקערת ערבוב קטנה. שמור 2 כפות / 30 מ"ל של לשפשף תערובת יין.

2. הסר את הגבעולים ואת הצוואר מן העוף. קם בזהירות מתחת למים קרים כדי להסיר כל פסולת. כתם יבש, פנימה והחוצה עם מגבת נייר ומניחים על קרש חיתוך יבש.

3. מחממים מראש את הגריל.

4. החל לשפשף בכל רחבי, כולל חלל של ציפור. יוצקים יין לתוך יכול להוסיף לשפשף שמור. בעדינות לשלב.

5. ציפור תמרון, חלל בצד למטה על פחית. מקום על הגריל. מבשלים עוף מעל לחום בינוני עקיף במשך 1 1/2 עד 2 שעות, או עד טמפרטורה פנימית של הירך הוא בין 175-185 מעלות F / 80-85 מעלות צלזיוס.

6. באמצעות כפפות עמידות חום, להסיר עוף מבושל מן הגריל ולתת מנוחה (עם עדיין יכול להיות שלם), במשך 10 דקות לפני גילוף.

.7 הסר בזהירות והוצא. לגלף ולהגיש.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	1542
שומן טוטאלי	91 g
שומן רווי	23 גרם
שומן בלתי רווי	40 g
כולסטרול	481 מ"ג
נתרן	8,694 מ"ג
פחמימות	7 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	152 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).