עושה 6 מנות של עוף סיר עוף
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 גבעולי סלרי, פרוסים
- 1 גזר, פרוס
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כוסות עוף במלאי
- 1 כוס חלב
- 1 פאונד עוף מבושל, מגורר או לחתוך לחתיכות בגודל ביס
- 1 כפית קורנית, קצוצה
- 1/4 כוס שרי יבש
- 1 כוס אפונה קפואה
- 1 כוס תירס קפוא
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 מנות בצק קפוא picrust, מופשר
- 1 ביצה, מכות
- 1 כפית מים
איך לעשות את זה
ממיסים את החמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני. מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר ומבשלים עד למכרז, בערך 10-15 דקות. מערבבים בקמח ומניחים לו לבשל לרגע. מערבבים במלאי העוף ואחריו את החלב. להקטין את החום ומבשלים במשך 10 דקות. מוסיפים את העוף, טימין, שרי, אפונה ותירס. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.קו צלחת עוגה עמוקה עם אחד piecrusts מופשר. יוצקים את מילוי פנימה, ומניחים את pichrust השני מעל הדף. קרום את הקרום העליון והתחתון יחד כדי לאטום היטב. חותכים שלושה חריצים 1 אינץ 'על הדף. מערבבים את הביצה והמים ומברשים אותה על קרום העוגה. מניחים את העוגה על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש 400 מעלות. עד שהקלף הוא חום זהוב, כ-25-30 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 445 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 120 מ"ג |
| נתרן | 694 mg |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 30 גרם |