עוגת שוקולד מקסיקנית

האם ידעת שהשילוב של שוקולד וקינמון הוא טעם קינוח מקסיקני קלאסי? זו עוגת שוקולד מקסיקני נהדר מושלם עבור חגיגת סינקו דה מאיו .

בעוד שרוב עוגות השוקולד מתחילות להכות את החמאה והסוכר יחד, זו עוגת סיר. זה מתחיל על ידי המסת חמאה עם שוקולד ומים בסיר. זה עושה את העוגה moister, וגם משפר את טעם השוקולד של העוגה. זה גם אומר זה עוגה קל יותר לעשות!

זיגוג עבור העוגה הוא גם בסיר זיגוג, שהוא פשוט יותר מאשר frocing קלאסי buttercream. יוצקים את הכפור על העוגה בזמן שהם חמים. זה יהיה ליצור שכבת fudgy מתחת לזגוג כי הוא פשוט טעים.

אתה יכול להוסיף עוד קינמון לעוגה זו אם אתה רוצה. הגדל את זה עד 2 כפיות; בעוגה, עד 1/2 כפית בקרח אבל לא הולך הרבה יותר גבוה מזה.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים את התנור ל - 350 מעלות צלזיוס. ריססו מחבת 9 "x 13" עם ריסוס לא אפייה המכיל קמח והניחו בצד.
  2. בסיר גדול ממיסים את השוקולד והחמאה במים החמים ומביאים לרתיחה. מוציאים מהחום ומוסיפים את הקמח, הסוכר, 1 כפית קינמון ומלח. מערבבים היטב עם חוט חוט או eggbeater.
  3. לאחר מכן מערבבים את החמאה, סודה לשתיה, ביצים 2 כפיות וניל והיכו עד חלקה. יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה ואופים במשך 25 עד 30 דקות, עד שהראש מעייף חזרה כאשר נגע בקצות האצבעות. את העוגה צריך להתרחק מן הצדדים של המחבת מעט. הפוך את הכפור בזמן העוגה בתנור.
  1. בעוד העוגה אפייה, להפוך את הקפאון. בסיר כבד ממיסים 2 ריבועים של השוקולד ו 1/4 כוס חמאה יחד. מוסיפים אבקת סוכר , חלב, 1/4 כפית קינמון, 1 כפית וניל והיכו היטב. ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד חלב או אבקת סוכר כדי להגיע לעקביות הרצוי: זיגוג צריך להיות pourable וחלק, לא נוקשה וניתן להפיץ.
  2. כאשר העוגה יוצאת מהתנור, תן לו להתקרר על מתלה חוט במשך 15 דקות, ואז לשפוך את הקרח מעל. מורחים אם יש צורך, ולתת את העוגה מגניב.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 615
שומן טוטאלי 30 גרם
שומן רווי 17 גרם
שומן בלתי רווי 9 g
כולסטרול 52 מ"ג
נתרן 320 מ"ג
פחמימות 83 g
סיבים תזונתיים 6 גרם
חֶלְבּוֹן 6 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).