המתכון הזה לגיבניצה סרבית מלוחה (Savory) הוא תערובת של גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה בין שכבות של בצק פילו שאופה עד להזהבה ופריחה. קרא את זה Gibanica לספר הכל.
מה אתה צריך
- 6 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 קילו גדול קרד גבינת קוטג 'מוקרם
- 8 גרם (2 מקלות) חמאה מומסת
- פאונד אחד הפשיר בצק פילו
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 מעלות. בקערה גדולה, היכו ביצים עד אור רכות. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים שמנת חמוצה וגבינה ושילוב.
- מברשת קלות מחבת 13x9 אינץ 'עם חמאה מומסת. מניחים 2 סדינים בצק פילו במחבת ומברשות קלות בחמאה מומסת. מורחים על 6 כפות גבינה מילוי על גבי. חזור עם 2 סדינים פילו 6 כפות תערובת גבינה, מסתיים עם 2 סדינים פילו. תקע קצוות, במידת הצורך. צחצח את החמאה שנותרה. אופים שעה אחת. תנו לעמוד 20 דקות. חותכים לריבועים ומגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 636 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 210 mg |
| נתרן | 918 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |