סטייק פלאנק עם פטריות

סטייק זה הוא מושרה תערובת טעימה מוגשת עם פטריות מוקפצות. זוהי דרך מושלמת להפוך סטייק אגדי קשוח לתוך המכרז, טעים פירורים.

מה אתה צריך

סטייק העונה עם מלח ופלפל.
משלבים 1/2 ליטר, 1/4 כוס חומץ בלסמי , 2 כפות (30 מ"ל) שמן זית, כף (15 מ"ל) סוכר, 2 כפות (30 מ"ל) רוטב סויה בשקית resealable. מערבבים היטב.
מוסיפים סטייקים ונותנים לשבת במשך שעתיים או יותר.
חותכים פטריות portobello לחצי מכן לחתוך פטריות (portobello ו cremini) לתוך 1/4 פרוסות אינץ '.
חותכים חצי הנותרים של שאלוט וצלעות צמרות לתוך 1/2 חתיכות. ב למחבת להמיס 1/2 של חמאה ומוסיפים 1/2 של שאלוט.

מחממים 1 כף שמן זית מעל בינוני 1 דקות. הוסף portobellos העונה עם מלח ופלפל.
מבשלים במשך 8 דקות ומעבירים לקערה ומתחממים.
חזור על התהליך עם פטריות הקרמיני, למעט צמצום זמן הבישול ל -6 דקות.
הוסף חתיכות portobello ולשמור חם.
בקערה קטנה לערבב 2 כפות (30 מ"ל) של סוכר, 3 כפות (45 מ"ל) של רוטב סויה ו 1/4 כוס (60 מ"ל) של חומץ בלסמי.
מוסיפים לפטריות ומרתיחים במשך 3 דקות או עד שהנוזל מצטמצם מעט.
מוסיפים בצל ירוק.
לחמם את הגריל.
מוציאים סטייקים מתיק ומפזרים מרינדה.
גריל סטייקים עד לעשות, על 8-10 דקות לכל צד. הסר מן הגריל לחתוך לרצועות לחצות הדגן. מגישים עם פטריות.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).