מתכון זה דומה לזה המשמש במסעדות בשרשרת צפון איקוני צפון קליפורניה. נורת 'וודס אין כבר עושה את סלטים לשיר עם זה רוטב גבינה כחולה מאז 1960, הרבה לאושר של מיליוני קליפורניה, אשר אוכלים במסעדות אלה רוב חייהם. נסה את זה מתכון מהיר וקל ואתה לעולם לא לחזור גבינה בבקבוק כחול רוטב.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה
- 1 כוס שמנת חמוצה (או שמנת חמוצה ללא שומן)
- 3 שיני שום
- 1/8 כפית סוכר
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה הונגרית
- 1 כפית מלח
- 3 כפות גבינה כחולה
איך לעשות את זה
- במעבד מזון או בבלנדר כבד, משלב חלב, שמנת חמוצה, שום, סוכר, פפריקה ומלח.
- מערבבים עד חלקה.
- מוסיפים את הגבינה הכחולה והדופק במהירות אחת או פעמיים. אל תתמזגו. אתה רוצה חתיכות קטנות של גבינה כחולה.
- מקפיאים במשך 4 שעות או יותר לפני ההגשה לתת תערובות טעם.
שימושים אחרים עבור גבינה כחולה
אם אתה חובב של גבינה כחולה , זה כנראה אחד האהובים עליך dressings ירוק סלטים.
זה הולך טוב במיוחד עם בצל סגול, אז מערבבים כמה פרוסות עם רומנטין, עלה ירוק, עלה אדום, אנדיב, תרד או תערובת של ירקות יחד עם חתיכות בייקון סלט סנסציוני.
אבל אם אתה אוהב את הדברים, אתה כנראה רוצה להרחיב אופקים הגבינה הכחולה שלך. עצה טעימה אחת: הטעם של הגבינה הכחולה משפר במיוחד את הבייקון והבשר. יצירתי עם זה על כריכים מנות עיקריות הכוללות אלה שני בשרים. הנה כמה דרכים אחרות להשתמש רוטב עשיר וטעים. (רעיונות מסוימים באדיבות thewickednoodle.com ו- huffingtonpost.com).
- טובלים כנפי באפלו
- תבלין עבור המחוונים עוף באפלו
- טובלים עם צ'יפס
- תבלין עבור כריך סטייק
- סלק קלוי, אגוזי מלך וחסה ירוקה עם גבינת גבינה כחולה
- שעועית ירוקה טרייה, מבושלת ומצוננת, עם חתיכות בייקון, פקאנים וגבינת גבינה כחולה
- אגוזי מלך וכריכי אוכמניות על פומפרניקל עם גבינת עבה של גבינה כחולה
- סלט תפוחי אדמה בגבינה כחולה עם רוטב להחלפת מיונז
- תבלין למבורגר, במיוחד עם בייקון ובצל סגול
- בתפוחי אדמה מסולסלים
- על תפוחי אדמה אפויים טעון
- כמו רוטב סטייק; טוב במיוחד על צלעות עשירות או פילה מיניון
- לטבול חם, לחם בסגנון בייגלה
- בסלט פסטה במקום מיונז
- מקרוני וגבינה על טוויסט מפותל
- טובלים כרוב ניצנים קלויים
- טובלים לאספרגוס
- טובלים שעועית ירוקה טרייה עטופה בייקון
- להכין סלט קוב לכריך עם תרנגול הודו או חזה עוף, אבוקדו, עגבניות, בייקון וגבינת גבינה כחולה
- דוקטור למעלה פיצה עוף Buffalo עם בלון של גבינת גבינה כחולה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 84 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 17 מ"ג |
| נתרן | 59 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |