הוסף טעם מעושן לבשר שלך עם אלה מרים העליון
ביצוע נהדר ברביקיו הוא אמנות זה דורש יותר מאשר רק את הזכות כלים וציוד. אתה צריך את הידע והניסיון על בישול עם טמפרטורות הנכון. אתה צריך כמה טריקים וסודות עבור מקבל את הטעם הייחודי כולם משתוקק. במילים אחרות, ברביקיו טוב הוא מסובך. ברביקיו טוב מעושן, לעומת זאת, הוא בלתי אפשרי לחלוטין ללא מעשן הנכון.
בשר מעשנים לבוא בכל הצורות והגדלים אבל בעצם לעשות את אותו הדבר: מחזיק בשר כפי שהיא מבשלת כך שהוא סופג את הטעמים הייחודיים של העשן. "נמוך ואיטי" הוא שם המשחק עבור מעשנים בשר. חלק מעשנים אנכית ערימת או אופקית פריסת כמויות גדולות של בשר באותו זמן. בין אם אתה מקצועי או מתחיל, בחירת המעשן הנכון יאפשר לך לעשות משהו עם הטעם הטוב ביותר האפשרי.
בדוק את אלה מעשנים בשר העליון אתה יכול לקנות היום.
הטוב ביותר הכולל מעשנים: Masterbuilt 20075315
המעשן הבשר הטוב ביותר הוא לא בהכרח היקר ביותר או מקצועי. למעשה, אתה יכול לעשות הרבה עם מעשן בסיסי אם יש לך את הכמות הנכונה של זמן חום ובישול. לכן, זה לבחור העליון עושה בשר עישון משימה פשוטה על ידי נותן לך את כל יסודות ללא התקנה מסובכת.
Masterbuilt 20075315 הוא תנור מעשן לחלוטין המספק גימור מקצועי במחיר סביר. המציע הוא סך של 975 אינץ 'של שטח בישול, מעשן מחולק לארבעה רמות נפרדות לבשל כמויות גדולות של בשר בעת ובעונה אחת. שבבי עץ נטענים בתחתית באמצעות מערכת מטענים משולבת עם מחבת טפטוף קלה לניקוי, שתופסת עודף מיץ בשר.
התקציב הטוב ביותר מעשן: Masterbuilt 20050211
מעשן בשר התקציב יכול להיות דרך מצוינת לחקור את העולם הזה ייחודי של ברביקיו מבלי לבזבז מאות או אלפי דולרים על ציוד אתה לא בטוח יהיה שימושי. כדי להיות מעשן התקציב הטוב ביותר, זה עדיין צריך להיות באיכות לבנות נהדר עם תג מחיר נמוך יותר, כך שאתה עדיין יכול לעשות כמה ברביקיו מצטיינים.
Masterbuilt 20050211 הוא תנור בחוץ עם הגדרה פשוטה. מונעת על ידי גז, מעשן ספורט שסתום בקרה ניצוץ ניצוץ שייצור מקור חום יציב בחלק התחתון של היחידה. ארבעה מעשנים פנים עשן לספק שפע של מקום עבור חלקים מרובים של בשר לקלוט את טעמי עשן בבת אחת. החיצוני מוגן עם מעיל אבקה שחור אשר יתנגד אלמנטים בחוץ.
רוצה להעיף מבט על כמה אפשרויות אחרות? ראה המדריך שלנו למעשנים הטובים ביותר תחת $ 400 .
Best מעשן מתחיל: ובר 721001 סמוקי הר Cooker
מעשנים גדולים יכולים לקבל מסובך למדי כאשר אתה מקבל לתוך הפרטים המורכבים של מקורות חום, מעשנים פריסות, ובישול פעמים. רוב הדברים האלה יהיה מכריע למתחילים. לכן, קל יותר להתחיל קטן כאשר אתה מחפש את המעשן הראשון שלך. זה ידידותי למשתמש, מתחיל מעשן יהפוך את הפעם הראשונה שלך ניסיון עישון קל ומהנה יותר.
עבור אלה חדשים בעולם של smokers, Weber 721001 Smokey Mountain Cooker קשה לנצח עבור חוויה ידידותית למשתמש באמת. המעשן 18 אינץ 'הוא יחידה אנכית קטנה שמתפקדת יותר כמו גריל. באמצעות פחם עבור מקור החום, בישול עם מעשן כרוך הצבת בשר על המדף יחיד, סגירת המכסה, ומחכה. מתקן הבישול מספק סך של 481 אינץ 'מרובע של שטח פני השטח.
Best מעשן גדול: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
בשר עישון עבור ברביקיו גדול הוא תהליך עתיר זמן. כדי לעשות הרבה ברביקיו, זה חכם לעשות כמו הרבה של בישול ועישון כפי שאתה יכול באותו זמן. זה המקום שבו מעשנים בשר גדול באמת לזרוח. על ידי הצעת שטח בישול יותר עבור כמויות גדולות של בשר, אתה יכול לקצץ את הזמן הכולל עישון.
Dyna-Glo DGO1176BDC-D הוא אנכי לקזז מעשן עם מספיק מקום לבשל סביב 150 ק"ג של בשר בבת אחת. עיצוב אופקי לקזז מגביר את בקרת החום ואת הפצה עשן אפילו יותר מאז מקור החום מוסר מן הבשר. בפנים, בפנים יש שישה סירים בישול מתכווננים, כך שתוכל למקם כל פיסת בשר כדי להתאים בגדלים שונים. זה מעשן משתמש פחם כמקור חום.
הטוב ביותר לקזז מעשן: אוקלהומה ג'ו היילנד
סוד אחד טוב ברביקיו מעושן הוא בקרת חום. אנשים רבים לדאוג מקור החום עצמו, אבל הם באמת צריכים לחשוב על המיקום ואת כמות החום. לקזז מעשנים, למשל, לנסות למקסם את בקרת החום הכוללת והפצה עשן על ידי הסרת מקור החום מן הבשר עצמו. עם קצת יותר שליטה כיסוי, אתה יכול להשיג תוצאות טובות יותר עם אותה כמות של מאמץ.
עבור שליטה אופטימלית והפצה חום, אוקלהומה ג'ו היילנד מעשן הוא רק אפשרות אמיתית לשקול. באמצעות מתכות עמיד, הבנייה הכבדות של המעשן עושה את זה בחירה מצוינת עבור מקומות עם תנאי מזג אוויר גרועים. עיצוב אופסט נטען עצי הסקה בצד וממקם דמפרס מרובים כדי לשלוט על החום והעשן בין האש והבשר. מתקן אחסון יחיד מספק שפע של מקום עבור חלקים מרובים.
Best Professional מעשן: Bradley BTDS108P
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מעשן בשר מקצועי הוא תוספת נהדרת לכל ארסנל של ברביקואר. אלה מעשנים בשר בדרך כלל מציעים יותר מקום, שליטה עדינה, סביבה סגורה לחלוטין לאטום בעשן לקבלת התוצאות הטובות ביותר. למרות שהם לא האופציה הכי ידידותי התקציב, קניית מעשן מקצועי היא השקעה כי תמשיך לעשות החזר במשך שנים רבות.
ברדלי BTDS108P מעשן מביא עישון בשר לתוך העידן הדיגיטלי. כמו מעשן אנכי מלא, יחידה זו יוצרת סביבה סגורה כי מלכודות כל העשן בבית. שישה מדפים בודדים מציעים שפע של מקום לאנשים המעוניינים לעשן כמות גדולה של בשר. הכל נשלט דיגיטלית עם מחשב באופן אוטומטי מעשן בשר עד שמונה שעות בכל פעם.
Best Smoker נייד: Masterbuilt 20073716
רוצה לעשן קצת בשר בדרכים? תוך שימוש גדול, מעשנים כבדים היא מתוך השאלה, מעשן חשמלי אמין, נייד הוא תוספת גדולה בזמן קמפינג או שיש מסיבה. המעשן יספק לעתים קרובות מספיק מקום לבשל בשר לארוחה אחת מבלי לגרור סביב יחידה כבדה והרבה דלק. זה יכול לעזור לקצץ בזמן ההכנה תוך מתן לך את אותה ארוחה איכותית.
קטן, איטי, נמוך היא הדרך הטובה ביותר לתאר את Masterbuilt 20073716. באמצעות 1,400 ואט חימום חשמלי אלמנט, מעשן מבטל את הצורך במקורות חום מסורתיים כמו עץ, פחם, או גז. מגש שבב עץ קיים עבור אנשים המבקשים טעם מסורתי יותר בבשר שלהם גם כן. המעשן מגיע עם מערכת בקרה פשוטה, מד טמפרטורה הניתן לצפייה, ורגלי תמיכה כדי לשמור על היחידה זקופה ללא קשר לשטח.