פריך, זהוב חום וחמאה, זה מתכון תפוחי אדמה פריזאי מציעה את הטעם הרבה עבור מרכיב כזה תקציב ידידותי.
בקלות אחד המאכלים הטובים ביותר עבור נופשים חוזרים לארץ המוצא שלהם כדי לשחזר, זה מתכון תפוחי אדמה פריזאי מעיר את כל הטוב ביותר של ביסטרו צרפתית הנסיעה.
מגישים את פקעות טעים עם סטייק, עוף עוף או אפילו פירות ים ממולאים לארוחה מלאה. אתה צריך baller מלון לעשות את המתכון כאמור.
מה אתה צריך
- 3 ק"ג תפוחי אדמה דונגיים (שטופים וקולפים)
- 3/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 3 כפות שמן קנולה (או 3 כפות שומן ברווז)
- 3 כפות חמאה
איך לעשות את זה
- באמצעות baller מלון, לגרש כמו סיבובים רבים מן תפוחי האדמה גלם כפי שאתה יכול ומניחים אותם בסיר גדול מלא מים קרים.
- מלח את המים, מביאים אותו לרתיחה, ואז לבשל את תפוחי האדמה במשך 4 דקות. מסננים אותם ומניחים אותם בצד לרגע.
- מחממים את התנור ל 425 פ. ממיסים את השמן והחמאה, או את שומן הברווז, במחבת גדולה המוגנת על אש בינונית.
- מוסיפים את סירי תפוחי האדמה החבוטים למחבת ומטילים אותם בעדינות, כך שהם מצופים בשומן. מפזרים מלח ופלפל על תפוחי האדמה ולאחר מכן צולים אותם, תוך ערבוב מדי פעם, בתנור מחומם במשך 25 עד 30 דקות.
- תפוחי האדמה פריזיים נעשים כאשר הם הופכים זהוב חום. מגישים מיד כמנה בצד עם סטייק, עוף או פירות ים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 285 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 21 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |