קוקטייל אוריינטלי הוא קוקטייל קלאסי ישן שפורסם במקור בספר הקוקטיילים של סאבוי. למרות שהוא אינו מכיל מרכיבים שמגיעים מן המזרח הרחוק (או מן המזרח כפי שכינו אותו בדרך כלל באותו יום), זה היה כנראה אקזוטי למדי באותה עת.
הסיפור מתרחש כי קוקטייל מזרחי נוצר על ידי מהנדס אמריקאי המוצב בפיליפינים בשנת 1924. ג'נטלמן זה כמעט מת מחום ונתן את המתכון הזה לרופא שהציל את חייו כאות הוקרתו.
זה קוקטייל קל להכין, מהיר, ומפתיע טעים. שמציעות את ויסקי של שיפון לחתוך עם Cointreau, ורמוט מתוק, מיץ ליים, המזרח הוא פטמה מתוחכם להפתיע.
נסה את זה בפעם הבאה שאתה במצב רוח למשהו קצת שונה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 אונקיות ויסקי (
- Rittenhouse שיפון ויסקי )
- 3/4 אונקיה
- ורמוט מתוק
- 3/4 אונקיה Cointreau ליקר כתום
- חצי אונקיה
- מיץ ליים (טרי)
- לקשט: דובדבן לקשט
איך לעשות את זה
- מוסיפים את כל החומרים בתוך כוס ערבוב או שייקר קוקטיילים .
- מוסיפים קרח ומנערים במרץ.
- זן לתוך כוס קוקטייל מקורר.
- מקשטים עם דובדבן.
עוד טיפים להכנת קוקטייל מזרחי גדול
קוקטייל אוריינטלי מפגיש שני סגנונות גדולים מסצנת הקוקטיילים הקלאסית: מנהטן והוויסקי חמוץ. תערובת של מתוק, חמוץ, ותבלינים הוא משהו לראות ולהתענג והוא ניתן למצוא רק לנקודה זו של שלמות קומץ קוקטיילים.
הבחירה של ויסקי שיפון צריך להיות מחושב. ההמלצה של Rittenhouse ריי היא דוגמה מושלמת של קליבר של ויסקי כי זורחת במשקה זה. הוא חזק, יש טון של טעם מסומן על ידי אלה תבלינים שיפון חתימה, ובפחות מ 20 $ בקבוק, הוא זול להפליא.
ורמוט מתוק ו Cointreau לעשות את החלקים האישיים שלהם כדי להביא את ההיבטים מתוק שהופכים את קוקטייל מזרחי כל כך גדול. חשוב כי שניהם עומדים בתקני איכות מתאים למשקה נקי, טרי.
אם אתה מחפש תחליף ליקר כתום , זה יהיה הכי טוב ללכת עם אחד שווה ערך ואיכות (לא משולש זול כאן, בבקשה). חפש Combier, או לתת Solerno דם כתום או פטרון Citronge לנסות.
מיץ לימון טרי הוא המפתח למציאת איזון זה של חמוץ מתוק בקוקטייל המזרחי. המתכון המקורי מהמהדורה של קרידוק משנת 1930 של ספר הקוקטיילים של סאבוי קרא ל"מיץ מחצי סיד ". זה יכול להיות מטעה, כי כל סיד הולך להניב כמות שונה של מיץ.כאשר זה קוקטייל מעורפל reclaimed החלל שלנו המודרני שתייה, ברמנים הגיעו להסכים כי 1/2 גרם של מיץ לימון הוא בכושר מושלם.
כמה חזק הוא קוקטייל מזרחי?
Rittenhouse שיפון הוא ויסקי הוכחה 100 ו Cointreau עשוי להיות ליקר , אבל זה עדיין packs אגרוף על הוכחה 80 חסון. אם היינו משתמשים vermouth הוכחה 30 קוקטייל מזרחי, אז המשקה המוגמר לא יהיה חלש ויהיה אלכוהול תוכן של כ 29% ABV (58 הוכחה) .
פורסם במקור: 19 מרס 2011
בעריכת קולין גרהם: 23 באוקטובר 2015
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 271 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 161 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |