Marshmallow כרמל פופס הם שלושה טעמים גדולים אחד קל לשאת ממתק! מרשמלו מצופים בשכבת קרמל, ואחר כך מטוגנים בשוקולד ומעוטרים במפזרים. אם אתה רוצה לשחק מסביב, נסה להשתמש בטעמים שונים של מרשמלו או ציפוי ממתקים, או בראש אותם עם אגוזים או קוקוס במקום.
מה אתה צריך
- 36 מרשמלו גדולים
- 24 גרם קרמל רך (תוצרת בית או חנות קנה)
- 1 עד 2 כפות מים
- 2 קילו שוקולד ציפוי ממתקים
- אופציונלי: sprinkles או תוספות דקורטיביים אחרים
איך לעשות את זה
1. הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו בנייר אלומיניום לרסס את רדיד עם תרסיס בישול nonstick .
2. לשפד שלושה מרשמלו על קצה שיפוד עץ, דוחפים אותם אחד נגד השני. חזור על כך עד כל 12 שיפודים שלך יש 3 מרשמלו כל אחד.
3. לגלול את caramels ומניחים אותם בקערה בטוחה במיקרוגל עם 1 כף. של מים. מיקרוגל את קרמל ב -30 שניות התפרצויות, ערבוב לאחר כל 30 שניות, עד שהם נמס וחלק.
אם הם נוקשים מאוד, להוסיף קצת יותר מים, עד שהם מגיעים עקביות spoonable. אתה לא רוצה את הקרמל להיות נזלת מדי, אז לא להוסיף מים יותר ממה שצריך כדי להיות מסוגל לשפוך את הקרמל.
4. החזיקו את המרשמלו של שיפוד אחד מעל קערת הקרמל, וכפו את הקרמל על המרשמלו. (זה יהיה עבה מדי פשוט לטבול אותם פנימה) לסובב את המרשמלו ולהמשיך בכפית את הקרמל עד מרשמלו מכוסים לחלוטין. תן עודף לטפטף בחזרה לתוך הקערה, ואז למקם את מרשמלו טבל על גיליון אפייה מוכן. חזור על הפעולה עד שכל המרשמלו מכוסים בשכבת קרמל.
5. מקפיאים את המגש כדי להגדיר את הכרמל, במשך כ 20 דקות.
6. לאחר הכרמל מוגדר, לבדוק את הקופצים ואם כל קרמל יש מאוגדים בתחתית, להשתמש בידיים שלך כדי להחליק אותו בחזרה סביב המרשמלו - זה די קל לעשות פעם אחת הקרמל הוא שוב עבה.
7. ממיסים את ציפוי ממתק שוקולד עד שהוא נוזלי לחלוטין וחלק. טובלים פופ מכוסה קרמל לגמרי בשוקולד, ואז נותנים לטפטוף עודף לתוך הקערה. מניחים את פופ שוקולד על תבנית אפייה, בעוד השוקולד הוא עדיין רטוב, מפזרים אותו עם sprinkles, אגוזים, קוקוס, או כל קישוטים אחרים שאתה רוצה. חזור על זה עד שכל הקופצים טבולים בשוקולד.
8. מקפיאים את המגש כדי להגדיר את השוקולד, במשך כ 15 דקות. חנות מרשמלו כרמל פופס במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע.