להגביר את הערך התזונתי של מאפינס על ידי החלפת חלק מהקמח עם קמח חיטה מלאה, באמצעות שמן נייטרלי טעימות במקום חמאה. בדרך זו, אתה מוסיף קצת סיבים ולהפחית את כמות השומן הרווי ואת הכולסטרול שלך muffins. תהנה אלה מאפינס פרג לימון כמו ארוחת בוקר או ליהנות אחד עם תה אחר הצהריים.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח (לכל מטרה)
- 1 כוס קמח (חיטה מלאה)
- 3/4 כוס סוכר
- 2 כפות. פרג
- 2 כפית. אבקת אפייה
- 1 כפית. אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית. מלח
- 1 ביצה בינונית
- 1 כוס יוגורט (וניל ללא שומן)
- 1/4 כוס קנולה
- 1 כפית. תמצית לימון
- 1/3 כוס מיץ לימון
- 1 כף. zest (לימון)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 F
- מצפים את החומרים היבשים בקערה גדולה.
- בקערית בינונית מערבבים ביצים, יוגורט, שמן, לימון, לימון ומיץ לימון.
- הפוך היטב במרכז המרכיבים היבשים.
- מקפלים מרכיבים רטובים עד רק לח.
- כף לתוך מחבת מרופדת 12 כוס מאפין (או אחד מרוסס עם תרסיס בישול nonstick ).
- אופים במשך 15-18 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 207 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 78 mg |
| נתרן | 508 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |