לימון-עשב ברווז חזה

זהו מתכון ברווז בגריל נחמד ופשוט. זכור כי חזה ברווז צריך להיות מוגש נדיר, ולכן זמן הבישול לא צריך לקחת יותר מדי זמן.

מה אתה צריך

• 4 חזה ברווז
• 1/2 כוס / 120 מ"ל שמן זית
• 1 לימון, juiced
• 3-4 גרגרי ערער, ​​טחונים
• 1 כף / 15 מ"ל רוטב ווסטרשייר
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כפית / 5 מ"ל מיובש טימין
• 1 כפית / 5 מ"ל עלי דפנה הקרקע
• 1 כפית / אבקת בצל 5 מ"ל
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
• 1 כפית / 5 מ"ל פפריקה
• 1 כפית מלח 5 מ"ל

איך לעשות את זה

שים את כל החומרים רוטב למעט מלח, בסיר קטן. מבשלים כ 5-7 דקות. הסר תערובת מן החום ולאפשר להתקרר. המקום חזה ברווז בשקית פלסטיק resealable. יוצקים תערובת מקורר על ברווז, שקית חותם, ולאפשר למרינדה במקרר במשך 6-8 שעות. מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מוציאים שדיים ברווז מתיק פלסטיק, מזמינים מרינדה. מתבלים במלח ומכניסים ברווז על גריל משומן קלות.

אפשר גריל במשך 3 דקות, להדביק עם מרינדה שמורות, להפעיל, וחוזר על התהליך. כאשר הטמפרטורה הפנימית של השדיים להגיע 145 מעלות F / 65 מעלות צלזיוס, להסיר מהחום, פרוסה ומגישים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	2893
שומן טוטאלי	244 גרם
שומן רווי	78 g
שומן בלתי רווי	118 g
כולסטרול	642 מ"ג
נתרן	1,164 מ"ג
פחמימות	19 גרם
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	148 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).