פרלינים בסיסיים אלה הם התמחות בניו אורלינס. פודג הסוכר החום והסוכר החם מתמלא בפקאנים.
גרסה זו כוללת סוכר חום וחלב מתאדה. חמאה מתווספת לתערובת הפאדג ', ואז הם משליכים על נייר שעווה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש מדחום ממתקים.
ראה גם
פרלינים שמנת עם פקאן קלוי
פאדג 'שוקולד קל
מה אתה צריך
- 2 כוסות סוכר חום (ארוז היטב)
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כוס אידוי חלב
- 2 כוסות פקאן (חתיכות וחצאים)
- 2 כפיות וניל
- 3 כפות חמאה (מקורר וחותך בחתיכות)
איך לעשות את זה
- מערבבים סוכר, חלב ומים בסיר של 2 ליטר; חום רותח ערבוב מתמיד. מבשלים עד תערובת מגיע עקביות כדור רך (235 F).
- הסר מהחום; מוסיפים פקאן, וניל וחמאה.
- מיד ירידה על ידי כפות על נייר שעווה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 100 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 6 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |