זנגביל כבר זמן רב עוגת ספייס פופולרי, כנראה מן היכרויות חזרה 1700s. זנגוויל לאפייט, הידוע גם בשם הלחם של ג'ינג'ר של מרי בול , הוא מתכון דומה.
זה מתכון זנגוויל כולל מולסה זנגוויל קמח, ביצים, קינמון, וחמאה כדי להפוך מטופח מתוק לטפל בחגים או בכל עת של השנה. אתה מוזמן להוסיף כמה צימוקים או דומדמניות זנגוויל.
למעלה זנגוויל זה עם קצפת ממותק או רוטב קינוח.
מה אתה צריך
- 1 כוס / 4 1/2 גרם קמח לכל מטרה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפיות הקרקע
- קינמון
- 1 כפית זנגביל הקרקע
- ביצה 1 גדולה (
- מכות קלות )
- 5 כפות סוכר חום (ארוז, אור או כהה)
- 1/2 כוס מולסה כהה
- 1/2 כוס
- חמאה (או חלב חמוץ)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- גריז וקמח 8 אינץ 'מרובע מחבת.
- בקערה, משלבים את הקמח, המלח, הסודה והתבלינים. מערבבים או מקציפים לשלב היטב ולהניח בצד.
- בקערת ערבוב, משלב ביצה מוכה, סוכר, מולסה, חמאה וחמאה מומסת. מקציפים עד חלקה.
- מוסיפים מרכיבים יבשים מסוננים בהדרגה; ערבוב להתמזג. מקציפים עד חלקה.
- מסובבים את הבלילה למחבת מוכנה ואופים בתנור שחומם מראש כ 30 דקות.
טיפים
חלבון מוסיפה חומציות לעוגת עוגה, מה שעוזר להפוך את העוגה למכרז ולח. זה אינטראקציה עם סודה לשתיה, הוספת פחמן דו חמצני, אשר מבהיר את העוגה. אם אין לך חלב, אתה יכול לעשות חלב חמוץ עם מיץ לימון או חומץ וחלב. רק לשים 1 1/2 כפיות מיץ לימון או חומץ שלך כוס מדידה ולהוסיף חלב לקו 1/2-cup. תנו לתערובת לעמוד לפחות 5 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 213 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 452 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |