חלוקת מתנות לחמים במהלך החגים היא מסורת שמרו על משפחות רבות, במיוחד כשזה מגיע לתת מתנה לחג המולד. אלה לא לחם "זול" לעשות, אבל הם בהחלט לא יקר, או. טרי, קצוץ חמוציות (נמצא בסעיף פירות טריים של המכולת במהלך עונות חג ההודיה וחג המולד) לתת לחמים אלה טוויסט מענג. אלה יפה חמוציות מיני לחם לחמים מתנה מושלמת עבור חברים ובני משפחה. הם גם לחם גדול למכור ב fundraisers.
מה אתה צריך
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כף קינמון
- 1 קמצוץ מלח
- 2/3 כוס חמאה (מקורר)
- 3/4 כוס סוכר חום (ארוז)
- 3/4 כוס חמוציות (טרי, קצוץ)
- 3/4 כוס חלב
- 2 ביצים גדולות (מכות קלות)
- 1/3 כוס סוכר של ממתק
איך לעשות את זה
- גריז 3 מיני מחבתות. מחממים תנור 350 מעלות צלזיוס
- בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח. חותכים את החמאה לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה. לשבור חמאה לתערובת עם אצבעות עד תערובת מתפוררת. מערבבים בסוכר חום. מוסיפים חמוציות קצוצות, חלב וביצים. לְרַגֵשׁ. הבלילה צריכה להיות עבה אך לא יבשה. אם יש צורך, להוסיף עוד חלב, כף בכל פעם.
- לגרד את הבלילה לשלושה מיני משומנת מיני מחבתות. אופים ב 350 מעלות צלזיוס למשך שעה אחת או עד לעשות. מכינים כיכרות ומניחים להתקרר על המדף.
- בקערה קטנה, מערבבים סוכר של ממתק עם כמות קטנה של מים כדי להפוך את הדובדבן. טפטוף טפטוף מעל הלחם. תן התקשות להקשיח לפני העברת הלחם.
לחם אפייה טיפים:
- אחסן קמח כראוי כדי למנוע ממנה לקלקל.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב מתכון זה: חלב מלא, רזה, דל שומן, וכו 'חלב יכול להיות מוחלף גם עם מים וחלב יבש יבש .
- יש חלב יבש אבקת חלב אבקת השולחן . השתמש בו כדי להבין כמה חלב יבש להוסיף למים בעת החלפת החלב במתכון.
- תחליף ביצה ניתן להשתמש במקום הביצה.
- בעת מדידת סוכר חום, תמיד לארוז אותו לתוך כוס מדידה או כף אלא אם המתכון אומר לך לעשות אחרת.
- חנות סוכר חום לתוך מיכל אטום כדי למנוע ממנו להיות קשה.
- אין לערבב לחם מהיר עד לקבלת חלקה. אתה רוצה לערבב את החובט לחם מהיר עד הקמח רטוב, אבל יש עדיין גושים בבלילה.
- הכנת אבקת אפייה תחליף על ידי שילוב של 1 כפית סודה לשתיה 2 כפיות שמנת טרטר. זה יחליף את כף 1 של אבקת אפיה קרא מתכון זה.
- קנה אבקת אפייה בכמויות קטנות אם אתה לא אופים הרבה. אבקת האפייה מאבדת את כוחה לאורך זמן.
- מחממים את התנור לפני שאתם מתחילים לערבב את הלחם המהיר. בדרך זו, כאשר אתה מסיים ערבוב הבלילה לשים אותו לתוך הפח, התנור צריך להיות מחומם לחלוטין. אם הוא אינו מוכן, המתן עוד דקה או שתיים עד שהתנור הגיע לטמפרטורה הנכונה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 326 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 143 mg |
| נתרן | 420 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |