רבים מן היתרונות הבריאותיים הרבה של יין אדום מנוחה חזקה על התרכובת נוגדי חמצון, רזברטרול, נמצא עורות זרעים של ענבים. מאז יינות אדומים בדרך כלל נהנים זמן מגע מורחב עם עורות של ענבים במהלך התסיסה הם באופן טבעי יש רמות גבוהות יותר של רזברטרול. זה רמות גבוהות אלה resveratrol ביין אדום שגורמים הרבה באז במחקרים רבים בקורלציה צריכת יין אדום עם מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.
מהו רזברטרול?
Resveratrol הוא מתרחש באופן טבעי, חזק polyphenol (צמח הנגזרות) המתחם כי יש כמה תכונות נוגדות חמצון משמעותיות, אשר מאפשרים לו לנטרל את gaggle של רדיקלים חופשיים כי בכוונתם להמיט על פונקציות הסלולר קריטי. בעיקרו של דבר, התרכובת רזברטרול הוא התגובה החיסונית העיקרית של הגפן תוכנן בחוכמה כדי לנגב את הרדיקלים החופשיים כי הם מתים על שחרור מהומה oxidative על התגובות הסלולר של הגפן. חיים, מתח, נזקי UV, פתוגנים, זיהום, ורעלים סביבתיים מהווים את "רשימה קצרה" של המפגינים הרדיקלים החופשיים הפוגעים קשה בשני תאי הגפן ואנשים. אלה רדיקלים חופשיים יש מטרה אחת וכי היא לגרום נזק הסלולר או חמצון ככל האפשר כדי אורגניזם, במאמציה המתמשך כדי להשיג אלקטרונים מייצב.
רדיקלים חופשיים מואשמים לעתים קרובות בכל דבר, החל בתהליך ההזדקנות ועד השפלה בבריאות הלב, התגובה החיסונית, סוכרת ואלצהיימר.
למרבה המזל, דיאטה עשירה בחומרים נוגדי חמצון, במקרה זה resveratrol, יכול צעד כדי לסייע להפוך רדיקלים חופשיים נייטרלי. במהלך העשור האחרון, מחקרים רבים כבר במימון בניסיון לאתר את היתרונות הבריאותיים הספציפיים כי יין אדום רזברטרול עשוי להציע יין אדום שותים בכללותו, כמו גם היתרונות שלה טופס תוספת מבודד.
היתרונות הבריאותיים של יין אדום Resveratrol
יין אדום, רזברטרול ובריאות הלב:
רזברטרול נחשד כאחד מ"מפתחות הקסם "בפרדוקס הצרפתי המפורסם (התצפית הכללית שהאוכלוסייה הצרפתית כולה נוטה לצרוך כמות גדולה של גבינה, חמאה, לחם ויין אדום, ועם זאת שומרת על רמות נמוכות יחסית של בעיות לב וכלי דם כאומה, יחד עם המותניים קטן בכלל). החשדות קיימו כמו מחקר 2006 על היתרונות של רזברטרול שנערך על ידי בית הספר לרפואה של הרווארד למסקנה כי עכברים מוזנים דיאטות עתירי קלוריות יחד עם ריכוזים גבוהים של רזברטרול צבר פחות משקל, היו פחות בעיות תלויות אינסולין סבלו פחות בעיות הקשורות לב וכלי דם, כל זאת תוך כדי חיים ארוכים יותר.
מדע יומי מסכם כמה מחקרים מרכזיים על הקשר בין יין אדום, רזברטרול ובריאות עולה כי רזברטרול עשוי לחסום משמעותית את תהליך ההזדקנות בכמה חזיתות כולל בריאות הלב על ידי מחקה דיאטה מוגבלים קלוריות, ומציעה הבטחה להקטנת דלקת כרונית של הגוף תגובה.
יין אדום, רזברטרול ובריאות המוח:
מחקר של אוניברסיטת ג'ון הופקינס, מסכם שרמות רזברטרול עשויות להיות שחקן מפתח בהגנה על המוח במהלך שבץ על ידי העלאת רמות אנזים ספציפיות.
בעוד מחקר באוניברסיטת קורנל, עולה כי רזברטרול יש את היכולת הייחודית להקטין היווצרות פלאק במוח החיה כשהם מזדקנים, המדגיש את הפוטנציאל זהה בחולה אלצהיימר. דלקת יכולה להיות בעיה רצינית עבור קורבנות של המוח או בעמוד השדרה נזק יחד עם משותף או איברים התנאים דלקתיים. שוב, רזברטרול מציעה פוטנציאל להקטנת התגובה של דלקת הגוף על ידי חסימת מסלולים המאפשרים דלקת משמעותית להתרחש, על פי מחקר שפורסם בשנת 2009 FSAEB Journal מופשט.
רזברטרול וסוכרת:
אוניברסיטת טקסס Southwestern המרכז הרפואי יש עטוף כמה מחקר מעניין שבוצע על ההשפעות של resveratrol על סוכרת. המחקר 2009 עולה כי רזברטרול יכול לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם ולעזור לגוף לשמור על רמות אינסולין טוב יותר בעכברים הסוכרתיים.
למעשה, המחקר ממשיך ב Sirtris תרופות כדי לראות אם רזוורטרול השראה Med עשוי לשחק תפקיד בניהול של סוכרת בשנים הבאות.
כמה יין אדום רזברטרול הוא זקוק לקבלת יתרונות בריאותיים ?:
בסך הכל, החוקרים אופטימיים לגבי היתרונות הבריאותיים הייחודיים של Resveratrol, למרות שהם עשויים לא להסכים על כמה רזברטרול נדרש כדי ללכוד את ההשפעות המגנות. כמה מחקרים מראים תוצאות דרמטיות עם כמויות קטנות של רזברטרול, כמו זה שנמצא בכוס יין אדום . בעוד מחקרים אחרים טוענים כי כמויות של רזברטרול צורך לתת הטבות חיוביות ניתן לקבל רק דרך ליטרים של יין ביום (אשר רוב יסכים להיות רעיון רע לבריאות בכל הקדמי), עוזב את המסירה עדין של כמויות גדולות של רזברטרול כדי להשלים חברות ולא חברות היין. לינוס פאולינג המכון יש שולחן מעניין המציג את רמות רזברטרול של יינות שונים, מראה כי כוס ממוצעת של יין אדום ינוע בין 0.2 ל 2.0 מ"ג לכל כוס יין. לעומת זאת, התוסף resveratrol טיפוסי מכיל בכל מקום מ 100 מ"ג של רזברטרול ל 500 מ"ג של רזברטרול לכל כמוסה. זה נכון כי פחות הוא לפעמים יותר, אבל המושבעים עדיין בחוץ לגבי כמה טוב של דבר, במקרה זה, רזברטרול ... הוא עדיין "דבר טוב".