באמצעות ירקות נוספים, מיץ עגבניות ועגבניות עם שעועית פחות שומר צ 'ילי צמחוני נמוך יותר קלוריות. למרות צ 'ילי ללא בשר הוא כבר בחירה בריאה ושמנה שומן, גרסה זו היא נמוכה במיוחד.
זה היה אחד מאותם מתכונים שהגיעו רק בגלל מה שמישהו היה על היד במטבח, וזה קרה הרבה ירקות ולא כל כך הרבה שעועית! זה באמת יותר כמו מרק עגבניות צ 'ילי מתובל מאשר צ' ילי לבבי.
ראה מתכונים צמחוני נמוך יותר קלוריות.
מה אתה צריך
- 1/2 בצל בינוני קצוץ
- 2-3 שיני שום, טחון
- 2 כפות. מים
- 1 גזר גדול, פרוס דק
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 1 פלפל אדום, קצוץ קטן
- 2 כפות. רוטב סויה
- 1/2 כוס גרעיני תירס
- 1 שעועית 15-oz.can כליות
- 1 28-oz.can עגבניות מקופסות (לא ניקוז)
- 1 12-oz.can מיץ עגבניות או V8
- 1 ג'לפנו או פלפל חריף קטן אחר, טחון
- 1 כף. אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית. אורגנו
- 1/2 כפית. מלח מתובל
- 1/2 כפית. פלפל קיין
- אופציונלי: בצל ירוק לקישוט
איך לעשות את זה
- בסיר גדול שאינו מקל, מחממים את השום והבצל במשך 3-4 דקות. מוסיפים את המים והגזרים והחום, תוך ערבוב של 3-4 דקות נוספות. מוסיפים פלפל ירוק, פעמון פלפל אדום ורוטב סויה, ומערבבים היטב. מחממים עוד דקה או שתיים.
- הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך והוסיפו את כל שאר החומרים, למעט בצל ירוק.
- מכסים ומאפשרים לבשל לאט במשך 25 דקות לפחות ועד 40 דקות.
- התאם את התבלינים לפי הטעם. מקשטים עם בצל ירוק או אפילו קצת גבינה או שמנת חמוצה אם אתה לא אוכל טבעוני .
מידע תזונתי (מתוך CalorieCount):
- קלוריות: 195; קלוריות משומן: 10
- סה"כ שומן: 1.1g, 2% ערך יומי; שומן טראנס: 0 גרם
- כולסטרול: 0mg, 0%
- נתרן: 614mg, 26%
- סה"כ פחמימות: 38.0 גרם, 13%
- סיבים תזונתיים: 9.6 גרם, 38%
- סוכרים: 9.5 גרם
- חלבון: 11.2 גרם
- ויטמין A: 80%
- ויטמין C: 159%
- סידן: 5%
- ברזל: 32 גרם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 275 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 443 מ"ג |
| פחמימות | 53 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |