ג'יימי טרבור אוליבר נולד ב -27 במאי 1975, ב- Clavering, Essex, אנגליה. ג'יימי גדל בקיימברידג 'שבה הוריו, טרבור וסאלי, מחזיקים בפאב ובמסעדה בשם "הקריקטרים" (עדיין בעסקים). כשהיה בן 8, ג'יימי החל לעבוד במסעדה של הוריו. בגיל 11 ג'יימי היה יכול לחתוך ירקות כמו גם כל צוות המטבח. בשנת 1989, בגיל 14, ג'יימי הקים את הלהקה Scarlet Division עם המלחין / המוסיקאי Le Hagrowwood.
קריירה קולינרית
ג'יימי החל ללמוד במכללת קייטרינג של וסטמינסטר בגיל 16. מאוחר יותר, הוא עבד בצרפת ולמד כמה שיותר לפני שחזר ללונדון. העבודה הראשונה שלו בחזרה עבד אנטוניו Carloccio כמו ראש מאפה שף במסעדת ניל רחוב (סגור) (אחת המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר באנגליה).
כאן עבד ג'יימי לצד גנארו קונטאלדו, שג'יימי רואה באחד ממוריו. אחרי מסעדת ניל סטריט, ג'יימי עבד 3 וחצי שנים בבית קפה המפורסם בלונדון בלונדון. זה היה כאן, אומר ג'יימי, שם למד "על כל הזמן והמאמץ שהולך לתוך יצירת מזון טרי, ישר, טעים לחלוטין."
כוכב הטלוויזיה
הקפה ריבר היה גם הפריצה הגדולה שלו לטלוויזיה. יום לאחר הופעת סרט תיעודי על המסעדה שנקרא חג המולד בבית קפה קפה , חמש חברות הפקה טלוויזיה פנה ג 'יימי על starring במופע שלו.
הוא קיבל הצעה של טלוויזיה Optoman לייצר את המופע הראשון השף העירום . הכותרת היא התייחסות לפשטות המתכונים שלו. שתי העונות של המופע, ששודרו גם בארה"ב, צולמו בשנים 1998 ו -1999.
המטבח של ג'יימי היה סדרת הטלוויזיה השנייה של אוליבר. המופע, המופק על ידי ערוץ 4, הוא סרט דוקומנטרי שעוקב אחר ג'יימי כשהוא מנחה 15 נערים מובטלים (1000 מועמדים לתפקיד).
ג 'יימי מאמן את הצעירים להיות שפים מקצועיים ועזרה צוות המסעדה הראשונה שלו, חמש עשרה, מאמץ ללא כוונת רווח. המסעדה פתוחה עדיין לעסקים ולמעמד השלישי שלה.
מאוחר יותר, ג'יימי יצלם פרויקט צדקה נוסף, דינר של ג'יימי . זו סדרה ארבעה חלקים מסמכים ג'יימי כפי שהוא לוקח אחריות על ניהול המטבח בבית Kidbrooke הספר, גריניץ '. כמו כן הוא מציג את מסע הפרסום "Feed Me Me", מסע הצלב שלו כדי לשנות את הרגלי האכילה הלקויים של הילדים ולשפר את מערכות הארוחות בבית הספר . הקמפיין היה אחראי ישירות על התחייבות ממשלת בריטניה של 280 מיליון פאונד (מעל 3 שנים) כדי לשפר את הארוחות בבית הספר.
הסדרה האחרונה של ג'יימי (2002 עד היום), אוליבר טוויסט , מופיעה ברשת המזון. המופע הבא ג'יימי כפי שהוא חנויות עבור האוכל הטוב ביותר בלונדון לוקח אותו הביתה לבשל עבור חבריו. בשנת 2005, הבריחה הגדולה של ג'יימי הופעה ראשונה. המופע הוא מסע של מסע של ג'יימי על פני איטליה (בתוך טנדר חניך) כשהוא מנסה לגלות מחדש את שמחת הבישול שלו .
הסופר הפרוורי
מלבד ספרי הבישול הרבים שלו, ג'יימי יש טור קבוע במגזין " סאטרדיי טיימס" , הוא עורך חודשי של מארי קלייר (בריטניה), והוא עורך המזון למגזין הבריטי GQ.
אזרח בריטי טוב
ב -1999 הוזמנו ג'יימי וצוותו של 15 הסטודנטים לרחוב דאונינג 10 להכין ארוחת צהריים לראש ממשלת בריטניה, טוני בלייר, ששיחק את ראש ממשלת איטליה. בחודש יוני 2003, ג 'יימי הוענק MBE (חבר מסדר האימפריה הבריטית) של יום ההולדת המלכה של כבוד רשימת השירותים לתעשיית האירוח.
איש משפחה
ב -24 ביוני 2000, ג'יימי התחתן עם אהובת ילדותו, ג'ולייט (ג'ולס) נורטון. יש להם שתי בנות, פופי דבש (ילידת מרץ 2002) ודייסי בו (נולדה באפריל 2003).