בתוך כוסברה: פטרוזיליה סינית

כוסברה ידועה בכמה שמות שונים, כולל פטרוזיליה מקסיקנית ופטרוזיליה סינית, והיא חברה במשפחת הגזר, הידועה בשם " קורינדרום סטיבום". הצמח והעלים נקראים כוסברה באמריקה, ואילו הזרעים (המשמשים לתבלינים) נקראים כוסברה.

העלים (אשר דומים פטרוזיליה עלים שטוחים), גבעולים, ואפילו שורש של צמח כוסברה הם אכילים. התיאור השכיח ביותר של הטעם על ידי אלה שאינם אוהבים כוסברה הוא שזה טעים כמו סבון, אבל עבור אלה שנהנים זה טעם חזק וחריף לתאר את זה כמו מתובל עם הדגמות האור הדר.

עם זאת, הטעם של כוסברה הוא שאין דומה לכל עשב אחר מלבד בן דודו, culantro , אשר יש ניחוח דומה אבל הוא הרבה יותר חריף טעם. כוסברה , את זרע ספייס של כוסברה, הוא מלא טעם של פרי הדר ו קארי, כאשר כולו מכיל רמזים של nuttiness כאשר הקרקע.

טיפים לרכישת איכות כוסברה טרייה

כוסברה נמכר טרי על ידי חבורה בסעיף התוצרת של רוב השווקים, אבל בחירת כוסברה הטובה ביותר לקנות יכול להיות קשה אם אתה לא יודע מה לחפש. כוסברה מיובשת זמין בשווקים מסוימים, אבל זה די הרבה ערך מאז הטעם ואת הארומה הולכים לאיבוד בתהליך ייבוש.

עם זאת, כוסברה קפואים שומרת על הטעם שלה הוא חלופה טובה אם כוסברה טרייה לא על היד. כוסברה צריך להיות ירוק בהיר ללא סימנים של צהובנות בתוך הלהקות. יש אנשים שיש סלידה לריח של כוסברה ולהשוות אותו לזה של תרסיס באג, אבל אם אתה לוקח ריח, הריח צריך להיות קרוב יותר לזה של מנטה או פטרוזיליה.

הגבעולים צריכים להיות תקיפים ובכל מקום בין 4 ל 6 אינץ ', אם כי יותר טוב מאשר קצר יותר; אם היית עומד את הכוסברה על הגבעולים בידך, הם לא צריכים להתכופף או שהם לא רעננים.

אחסון כוסברה ולשמור אותו טרי

כוסברה יכולה לקבל די מהר מהר אם נשארו בשקית התוצרת שהיא נרכשה, במיוחד אם יש לחות בשק או על העלים, אבל אנשים רבים שוטפים את כוסברה במים כשהם מגיעים הביתה ועוטפים אותם במגבות נייר כדי לשמור זה לחות ב ביי.

זהו תרגול טוב, אבל יש דרך טובה עוד יותר כי מאריך את חיי המדף של עשב.

כדי לשמור על כוסברה טריה, להתייחס אליו כאילו היית עושה פרח על ידי לשים אותם בצנצנת בירה עם מעט מים בתחתית, ולאחר מכן לכסות את העלים עם תיק כריך פלסטיק מתאים רופף. בגלל כוסברה הוא מגניב מזג האוויר היבול, סביבה זו היא הקרובה ביותר שאתה יכול לקבל בבית הסביבה היא אוהבת לגדול פנימה.

שיטה זו יכולה לעזור לך לשמור על כוסברה שלך עד שלושה שבועות. בלי זה, אתה מסתכל רק חמישה עד שבעה ימים במקרר במיכל אטום. זכור, זה עשב וככזה צריך אוויר ומים כדי להישאר בחיים.