כאשר חושבים על דקלרים, העוגיות המתוקות, המתוקות, הידועות גם כאוזני פיל, נזכרות. אלה עוגיות Palmiers הם כל זה, אלא גם עם מגע של קינמון מנחם, מנחם. אתה יכול להעיף את זה מתכון דקל קינמון מהר מאוד, אז הם מטופלים מושלם עבור המפגשים הרגע האחרון או שן מתוקה ללא פגע.
את Palmiers הם לא unciek מרקם flaky של קרואסאן אבל הם למעשה עשה עם בצק עלים. למרות ביצוע הנשיפה הוא לא כל כך קשה, ישנם עוגות של מאפים מוכנים שם בחוץ ולעתים קרובות הוא מהיר וקל יותר (וגם בצק מאפה צריך להיות מטופל בזהירות כדי לא לשטח אותו), לעתים קרובות קל יותר לקנות. מתכון זה משתמש במאפה קנה-חנות,
כדי לראות את הקשת כדי להפוך את הבצק שלך, אז יש לקרוא להלן. אחרת ליהנות הקלות שיש את זה גרם לך.
מה אתה צריך
- 1/3 כוס סוכר (מגורענת)
- 1 1/2 כפיות קינמון (קרקע)
- 3 כפות חמאה (מומסת)
- 1/2 ליטר בצק עלים (1 גיליון חנות קנה)
- 1 ביצה (מכות)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 F.
- מערבבים יחד את הסוכר, הקינמון והחמאה המומסת עד שהיא יוצרת עיסה.
- מגלגלים את בצק הבצק למלבן גדול, כ -15 ס"מ על 12 אינץ '. בעזרת מברשת בצק או כף, להפיץ את הדבק סוכר קינמון בשכבה דקה, אפילו מעל הבצק. החל מהקצוות הארוכים של המלבן, מתגלגלים ברפיון בכל צד פנימה עד שהם נפגשים באמצע. כדי להחזיק בצק קשה יחד, מברשת אותו עם הביצה, אם יש צורך.
- חותכים את המאפה לרוחב 1/4 אינץ '- הם ייראו כמו מגילות קטנות - ויסדירו אותם על גיליון אפייה מרופד בקלף. אופים אותם במשך 12-15 דקות, עד שהם נושפים ולהפוך זהוב חום. מוציאים אותם מאפיית האפייה ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
אלטרנטיבה לסינמון פאלמייר
זהו מתכון קלאסי וככזה לא צריך לשנות או חלופות רבות., יש כמה אם כי כאשר נעשה שימוש לא ישנה את הטבע האותנטי של זה ביסקוויט מקסים.
לעזוב את הקינמון, זה, אחרי הכל, עניין של טעם התבלינים הזה לא אהוב עם כולם.
מוסיפים עוד תבלין כגון אגוז מוסקט, לטעם רך עדיין עדיין מתובל עדיין, לנסות mace. Mace הוא ציפוי סיבי של זרע (אגוז מוסקט) וטעמים לא שונה ממנו אבל הוא רך יותר וחלק אומרים יפה יותר תבלין הקרקע הרגיל. אם אתה לא יכול למצוא מייס, ואז להשתמש אגרוף זעיר של תערובת דלעת התבלינים, אבל להיזהר או זה יכול backfire ולא טעם טוב מדי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 64 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 22 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |