אני באמת אוהב את המתכון הזה עבור קיש קישואים אורז. אורז פראי הוא תוספת מצוינת לקישוט חלקלק וקטיפתי. אתה יכול להשתמש סוגים אחרים של אורז אם אתה רוצה, כולל basmati או אורז חום, אבל אני חושב המתכון הזה הוא בדיוק כפי שהוא.
אתה יכול גם להשתמש בירקות אחרים בקיש זה. פטריות יהיה טוב בנוסף או במקום הפלפל האדום. או להוסיף כמה שעועית ירוקה קצוצה או כמה אפונה התינוק. או לשנות את הגבינה לקולבי, קוג'אק או פלפל ג'ק לחום.
זה קיש הוא מושלם עבור ארוחת ערב או ארוחת ערב, במיוחד ביום חורף קר. מגישים את זה עם סלט ירוק חריף וכמה אספרגוס מאודה או קלוי.
מה אתה צריך
- 1 1 קילו עוגת פאי 9 אינץ '
- 1 כף שמן זית
- 1 פלפל אדום (קצוץ דק)
- 1 בצל (קצוץ דק)
- 1 כוס אורז מבושל מבושל (מרוקן במידת הצורך)
- 4 ביצים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1/8 כפית פלפל
- 2 כוסות מגורדות Havarti (או גבינה שוויצרית)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 400 ° F. אופים מראש את קליפת העוגה במשך 5 עד 8 דקות או רק עד שהקרום מתחיל להתחמם. מניחים את הקרום בצד מתלה בזמן הכנת המלית.
במחבת בינונית, מוסיפים את פלפל הבצל האדום והבצל בשמן הזית עד למכרז על אש בינונית, בערך 5 עד 7 דקות. מוסיפים את האורז המבושל והרוקן למחבת ומניחים בצד את החום.
מערבבים היטב את הביצים, השמנת החמוצה, החרדל והפלפל בקערה בינונית ומכים היטב בעזרת חוט חוטי עד לקבלת תערובת חלקה וחלקלקה.
מפזרים חצי מהגבינה ההווארטי מעל קרום העוגה, ואז מפיצים את תערובת האורז הפראית מעל הגבינה. יוצקים את תערובת הביצים מעל כל ומפזרים את הגבינה הווארטי הנותרים. מפזרים גבינת פרמזן.
אופים את הקיש למשך 30-35 דקות או עד שהמילוי מתנפח, חום וחום זהוב סביב הקצוות. תן לעמוד במשך 10 דקות על מתלה חוט לפני חיתוך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 420 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 164 מ"ג |
| נתרן | 324 מ"ג |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |