הנה תבשיל סקווש טעים עשה עם סקווש צהוב ומילוי פירורי קרקר. למעלה זה קל סקווש קדרה עם פקאן קצוץ או פירורי לחם חמאה.
הקישואים עשויים להיות מוחלפים עבור סקווש הקיץ הצהוב. מוסיפים פלפל אדום קצוץ מוקצף או פימינטו מקולף לצבע ולטעם נוספים.
מה אתה צריך
- 2 קילו צהוב סקווש (לחתוך לקוביות 3/4 אינץ ')
- 1 בצל בצל (קצוץ)
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל (או לפי הטעם)
- 4 כפות חמאה
- 1 כוס קרקרים מלוחים (מתפוררים)
- 1/2 כוס חלב
- 1 כוס גבינת צ 'דר (מגורר)
- 1/2 כוסות פקאן (קצוצות דק) או פירורי לחם בחמאה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- חמאה בנדיבות מנה 1/1 1/2 ליטר אפייה.
- מניחים את הסקווש המעוקל, בצל קצוץ, מלח ופלפלים שחורים טריים בסיר גדול.
- מוסיפים כמות קטנה של מים (כ 1 אינץ '). מכסים ומבשלים את הסקווש עד למכרז, מתעוררים מדי פעם ומוסיפים עוד מים במידת הצורך.
- מסננים את הסקווש והבצל ביסודיות; לחזור לסיר ומערבבים בחמאה. לטעום ולהתאים תבלינים, הוספת מלח ופלפל יותר לטעמך.
- מערבבים את הקרקרים המתפוררים לתערובת הסקווש.
- סובבים את תערובת הסקווש והקרקר לתבנית האפייה המוכנת.
- שופכים את החלב על הסקווש ומפזרים את הגבינה והפקאן הקצוץ או פירורי הלחם.
- אופים חשופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות, עד שהחלב נספג וקערית הסקווש תוססת. הגש חם.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 350 |
שומן טוטאלי | 24 g |
שומן רווי | 14 g |
שומן בלתי רווי | 7 גרם |
כולסטרול | 67 מ"ג |
נתרן | 402 מ"ג |
פחמימות | 21 גרם |
סיבים תזונתיים | 3 גרם |
חֶלְבּוֹן | 14 g |