נסו את המתכון הבסיסי הזה למאפינס מחיטה מלאה, עם קמח חיטה מלא. למרות המתכון קורא שתי כוסות מלא של קמח מחיטה מלאה, רבים מעדיפים לעשות מאפה מחיטה מלאה בתערובת של חצי מחיטה מלאה וחצי קמח לבן.
אתה יכול להשתמש זה מתכון בסיסי עבור מאפינס מחיטה מלאה ולהוסיף מה שאתה רוצה, כגון אגוזים, אוכמניות, או אפילו צ 'יפס שוקולד.
אם אתם אוהבים את מאפינס החיטה המלא, אתם עשויים גם לחבב את המאפינס המיושן הזה עם אוכמניות , או, עבור חלבונים נטולי שומן, ללא ביצים וחלבונים, נסה את אחד מתכוני המאפין הטבעוניים האלה.
(מחיטה מלאה מאפין מתכון באדיבות המועצה לחיטה מזונות).
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאה (או מרגרינה)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 כפית סודה לשתיה
- ביצה 1
- 1/4 כפית וניל
- 1 כוס חלב
- 2 כוסות קמח מלא
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 מעלות. קו פח מאפין באמצעות כוסות אפייה נייר או להשתמש תרסיס בישול כדי המעיל התחתון של פח מאפין.
- בעזרת מיקסר חשמלי, קרם יחד את המרגרינה, סוכר מגורען, סוכר חום וסודה לשתיה, מגרדים את הקערה עם מרית.
- בקערה קטנה נפרדת, באמצעות מזלג, להכות את הביצה וניל; מוסיפים לתערובת מוקרמת. מקציפים עד אור רכה.
- מוסיפים את החלב ולאחר מכן מוסיפים בהדרגה את כל קמח החיטה ומערבבים קלות את החומרים יחד עד לשלב. ללא שם: לא overmix עוגת מאפין שלך!
- ממלאים קופסאות מאפין 2/3 ואופים 15 עד 17 דקות או עד להשחמה.
קלוריות / הגשה: 231
תזונה: מאפין אחד מספק כ: 231 קלוריות; 5 גרם חלבון; 34 גרם פחמימות; 9 גרם שומן (1 גרם רווי); 19 מ"ג כולסטרול; 3 גרם סיבים; 14 mcg חומצה פולית; 1 מ"ג ברזל; 120 מ"ג נתרן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 209 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 196 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |