זה עוגת בננה Bundt הוא סוג של לחם בננה בצורת עוגה bundt, אז זה נהדר עבור בראנץ ', תה פעמים, ואחרי חטיפים בבית הספר לילדים. אתה מוזמן להוסיף אגוזים או פירות יבשים לעוגה שלך; הוספתי אגוזי מלך, אגוזי פקאן, שקדים ואפילו צנוברים לעוגה שלי כאשר מצב הרוח מתאים לי!
מה אתה צריך
- 1 כוס חלב סויה (וניל, או אחרת
- חלבי חלב ללא חלופה )
- 1 כף מיץ לימון (טרי)
- 2 כפות של קמח
- 1 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס
- סויה מרגרינה
- 1 1/3 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 1/4 כוס בננה (בשלה ומחית, בערך 4 בננות עליות בינוניות)
- 1 1/2 כוסות שוקולד ללא שוקולד
- אופציונלי: אבקת סוכר או ציפוי פשוט, לציפוי
- עבור אייס:
- 1 1/2 כוס ממתקים
- 2 1/2 כפות חלב סויה (וניל)
- 1/2 כפית תמצית לימון (או תמצית וניל)
איך לעשות את זה
עוגת Bundt
- מחממים את התנור ל 350 - פ '. משמנים קלות וקמח 12 פאונד. לְהַפְרִישׁ. בקערה קטנה, מקציפים יחד את חלב הסויה (או חלופה אחרת של חלב ללא חלב) ומיץ לימון. מניחים בצד (תערובת יעבה).
- בקערת ערבוב בינונית משלבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
- במערבל עומד או בקערה גדולה ומערבבת באמצעות מערבל יד חשמלי, קרם יחד את המרגרינה והסוכר ללא סוכר עד רכה, בערך 3-4 דקות. מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים את הווניל והמחית בננות, ומכים עד לשלב טוב. בתוספות שונות, מוסיפים את תערובת הקמח, לסירוגין עם תערובת חלב הסויה, עד שכל המרכיבים היבשים והמרכיבים הנוזלים נוספו. מקפלים את שבבי שוקולד ללא שוקולד כהה עד מופץ באופן שווה.
- יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה ואופים במשך 55-60 דקות, או עד שהמשטח של העוגה מקפיץ מעט כאשר נגע. אפשר לעוגה להתקרר במשך 30 דקות במחבת לפני הפוך את העוגה על מתלה קירור להתקרר לגמרי. לאחר עוגה יש מקורר לחלוטין, אבק בנדיבות עם אבקת סוכר או קרח עם אייס פשוט (מתכון להלן) . מגישים קר או בטמפרטורת החדר.
פשוט Icing:
- מניחים את הסוכר של ממתקים בקערה ערבובית בינונית. מוסיפים בהדרגה את חלב הסויה וניל, תמצית לימון או וניל עד לקבלת תערובת חלקה. (איסינג צריך להיות רזה מספיק כדי לרוץ למטה את העוגה אבל לא כל כך רזה כי זה לא יבש לבן על העוגה). אם התערובת היא עבה מדי, להוסיף כף יותר חלב סויה, ואם זה יותר מדי נזלת, להוסיף כף יותר סוכר ממתקים, וכו '
- לאחר עוגת bundt יש מקורר לחלוטין, הדובדבן הדובדבן מעל. אפשר הדובדבן להגדיר לחלוטין לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 525 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 560 מ"ג |
| פחמימות | 83 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |