ביפה לימה שעועית תבשיל

בשר בקר ועגבניות להפוך אלה שעועית לימה קלילה לימה טעים לבבי וטעים. מנה זו מתבצעת עם פולי לימה יבשים או שעועית חמאה. תוכנית לטבול את שעועית לימה לילה.

מה אתה צריך

• 1 ליטר חמאה שעועית (מיובשים, או שעועית לימה או שעועית לימה)
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 פלפל אדום (קצוץ)
• 1 פלפל ירוק (קצוץ)
• 3 צלעות סלרי (קצוץ)
• 2 גזרים בינוניים (קצוץ)
• 4-5 כוסות פטרוזיליה (קצוצה)
• 1/2 כפית אורגנו
• 2 כפיות תבלינים בסגנון Cajun (או
• תערובת תבלינים אחרת עם מלח ותבלינים)
• 3 עד 4 פרוסות בייקון (חתוך לקוביות)
• 1 קילו בשר בקר רזה
• 1 יכול / 14.5 אונקיות עגבניות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור לפי הטעם

איך לעשות את זה

1. מכסים פולי לימה יבשים עם כ 6 כוסות מים להשרות לילה.

2. לסנן ולשטוף שעועית; העברה ל crockpot.

מכסים במים טריים ומוסיפים את הבצלים הקצוצים, פלפלים, סלרי, גזר ופטרוזיליה.

4. מכסים ומבשלים על HIGH במשך 2 עד 4 שעות, או עד שעועית הם רכים. מסננים את הנוזלים העודפים. לחלופין, מבשלים את התערובת על הכיריים עד שעועית במכרז, ואז מוסיפים את תערובת שעועית סחוטה אל תנור איטי.

5. מוסיפים אורגנו ותבלינים Cajun לתערובת שעועית בישול איטי. במחבת על אש בינונית, קותלי חזיר קצוצים ובשר טחון; יוצקים עודף שומן ואז מוסיפים תערובת לימה שעועית יחד עם עגבניות. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

6. מכסים ומבשלים בערך 3 עד 4 שעות על LOW. מגישים עם תירס.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	286
שומן טוטאלי	8 g
שומן רווי	3 גרם
שומן בלתי רווי	3 גרם
כולסטרול	52 מ"ג
נתרן	744 מ"ג
פחמימות	חשוב
סיבים תזונתיים	9 g
חֶלְבּוֹן	25 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).